Как приготовить грибной суп?

Один из рецептов грибного супа: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 500 г грибов; lafoy.ru
• 2 ст. л. сливочного масла; lafoy.ru
• 2 л воды; lafoy.ru
• 5 картофелин; lafoy.ru
• 2 моркови; lafoy.ru
• 1 корень петрушки; lafoy.ru
• 1 луковица; lafoy.ru
• 1 лавровый лист; lafoy.ru
• соль, перец. lafoy.ru

Приготовление:

1. Нарежьте грибы пластинками, обжарьте на сливочном масле, выложите в кастрюлю, залейте водой и проварите полчаса. lafoy.ru
2. Нарежьте картофель и морковь соломкой, а лук и корень петрушки — мелкими кубиками. lafoy.ru
3. Слегка обжарьте овощи, сложите в суп, добавьте специи и проварите ещё полчаса. lafoy.ru

Ещё один рецепт грибного супа из шампиньонов: dzen.ru

Ингредиенты:

• вода — 2 л; dzen.ru
• грибы — 200 г; dzen.ru
• лук — 1 шт.; dzen.ru
• морковь — 1 шт.; dzen.ru
• картофель — 2 шт.; dzen.ru
• плавленый сыр — 100 г; dzen.ru
• вермишель — 50 г; dzen.ru
• зелень укропа — 10 г; dzen.ru
• соль, перец по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. В кастрюле обжарьте нарезанные на кубики шампиньоны на растительном масле, пока не выкипит почти вся жидкость. dzen.ru
2. Добавьте нарезанный на кубики лук и натёртую на крупной тёрке морковь, обжарьте до мягкости овощей. dzen.ru
3. Добавьте горячую воду и картофель, нарезанный кубиками, варите 10 минут. dzen.ru
4. Через 10 минут добавьте вермишель, плавленый сырок, соль и перец по вкусу. dzen.ru Варите ещё примерно 5–10 минут, до момента, когда сырок полностью растает. dzen.ru
5. В конце приготовления добавьте нарезанный укроп. dzen.ru Перемешайте, снимите суп с огня и дайте ему настояться ещё 10 минут. dzen.ru

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от личных предпочтений.