Как приготовить гриб дождевик?

Один из рецептов приготовления гриба дождевика — жареные дождевики с луком. www.kuharka.ru www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• дождевики; www.kuharka.ru
• репчатый лук — 1 крупная луковица; www.kuharka.ru
• сметана — 1 ст. ложка (по желанию); www.kuharka.ru
• соль, молотый чёрный перец. www.kuharka.ru

Приготовление:

1. Очистите дождевики от земли, хвои, листьев. www.kuharka.ru
2. Залейте водой, хорошенько промойте, слейте воду и опять промойте. www.kuharka.ru
3. Поставьте жариться на средний огонь минут на тридцать. www.kuharka.ru Грибы будут выделять жидкость, и они будут тушиться в собственном соку. www.kuharka.ru
4. Отдельно обжарьте репчатый лук, который в конце добавьте к грибам. www.kuharka.ru
5. Посолите и поперчите. www.kuharka.ru
6. По желанию за три минуты до окончания готовки добавьте сметану. www.kuharka.ru

Ещё один рецепт — гигантский дождевик, тушёный в сливках. ovkuse.ru

Ингредиенты:

• гигантский дождевик — 500 грамм; ovkuse.ru
• большая луковица — 1 шт.; ovkuse.ru
• не жирные сливки — 150 мл; ovkuse.ru
• растительное масло — 100 мл; ovkuse.ru
• сливочное масло — 70 грамм; ovkuse.ru
• перец чёрный молотый, соль по вкусу; ovkuse.ru
• укроп — немного. ovkuse.ru

Приготовление:

1. Помыть гриб и счистить с него кожицу. ovkuse.ru
2. Разрезать гриб на две половинки. ovkuse.ru
3. Одну половину гриба разрезать на кусочки. ovkuse.ru
4. В сковороде разогреть немного растительного масла и небольшой кусочек сливочного масла и обжарить кусочки гриба до румяной корочки с двух сторон. ovkuse.ru
5. Добавляя следующую порцию растительного и сливочного масла, обжарить все грибы. ovkuse.ru
6. Отдельно обжарить лук на растительном масле. ovkuse.ru
7. Добавить к луку обжаренные грибы, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. ovkuse.ru
8. Тушить грибы примерно около 10 минут. ovkuse.ru Посыпать зеленью и горячими подать к столу. ovkuse.ru

Перед приготовлением убедитесь, что гриб дождевик съедобный: сделайте надлом, если мякоть останется белой и не пожелтеет, гриб съедобный. www.kuharka.ru