Рецепт приготовления гречки на плите без перемешивания: 3

Ингредиенты: 3

• гречневая крупа — 1 стакан; 3
• вода — 2 стакана; 3
• соль — по вкусу. 3

Приготовление: 3

1. Перебрать гречку, удаляя мусор и испорченные зёрна. 3
2. Промыть гречку под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. 3
3. Использовать пропорцию воды и крупы 2:1. 3
4. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль. 3
5. Аккуратно всыпать промытую гречку в кипящую воду. 3
6. Уменьшить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. 3
7. Варить гречку на медленном огне 15–20 минут. 3
8. Не перемешивать гречку в процессе варки, чтобы не повредить зёрна. 3
9. После того как гречка впитает всю воду, выключить огонь и оставить гречку под крышкой ещё на 10–15 минут. 3
10. Перед подачей аккуратно перемешать гречку вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой. 3

Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. 4 Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты. 4