Как приготовить гречку, чтобы она получилась вкусной и рассыпчатой?

Чтобы приготовить гречку вкусной и рассыпчатой, следуйте этим рекомендациям:

• Подготовьте крупу. www.gazeta.ru Удалите шелуху и чёрные ядра, промойте гречку под проточной водой. www.gazeta.ru

• Прокалите ядра на сковороде. media.halvacard.ru Это поможет каше раскрыть аромат и добавит более насыщенный вкус. media.halvacard.ru Прокаливайте в течение двух-трёх минут, время от времени помешивая. media.halvacard.ru

• Залейте крупу водой. www.gazeta.ru На один стакан ядрицы добавьте два стакана воды. www.gazeta.ru Для зелёной гречки вода должна покрывать крупу на два сантиметра. www.gazeta.ru

• Добавьте соль и масло. www.gazeta.ru Посолите по вкусу и, если хотите, добавьте кусочек сливочного масла. www.gazeta.ru

• Варите. www.gazeta.ru Накройте кастрюлю крышкой и доведите до слабого кипения на среднем огне. www.gazeta.ru Затем уменьшите огонь до минимального и варите 13–15 минут до полного впитывания воды, не перемешивая. www.gazeta.ru

• Настаивайте. www.gazeta.ru После варки дайте гречке настояться под крышкой около 10 минут. www.gazeta.ru

• Подавайте. www.gazeta.ru Перед подачей к столу перемешайте гречку вилкой. www.gazeta.ru Не добавляйте много масла, чтобы крупа не стала слишком липкой. www.gazeta.ru