Как приготовить глинтвейн?

Рецепт классического алкогольного глинтвейна: www.rbc.ru

Ингредиенты:

• красное вино — 0,75 л; www.rbc.ru
• яблоки — 2 штуки; www.rbc.ru
• сахар или мёд — 1 столовая ложка; www.rbc.ru
• мускатный орех — 5 г; www.rbc.ru
• имбирь молотый — 10 г; www.rbc.ru
• гвоздика — 5 штук; www.rbc.ru
• корица — 1 палочка. www.rbc.ru

Приготовление:

1. Вымыть яблоко, нарезать его кусочками. www.rbc.ru Перемешать яблоко с сахаром или мёдом и дать настояться. www.rbc.ru
2. Твёрдые специи лучше измельчить в ступке и смешать с теми, которые уже в виде порошка. www.rbc.ru Так их ароматы лучше раскроются в глинтвейне. www.rbc.ru
3. В металлическую ёмкость высыпать яблоки с сахаром или мёдом и специи, сверху вылить вино и поставить всё на медленный огонь. www.rbc.ru
4. Когда глинтвейн дойдёт до кипения, но не закипит, его можно выключать. www.rbc.ru После того как отключён огонь, напитку нужно дать настояться хотя бы 15 минут. www.rbc.ru
5. Перед подачей глинтвейн лучше процедить, чтобы в бокалы не попали мелкие специи или кусочки фруктов. www.rbc.ru Подавать напиток стоит тёплым, можно украсить лимоном, мятой или добавить капельку бренди. www.rbc.ru

Ещё один рецепт — цитрусовый глинтвейн: www.rbc.ru

Ингредиенты:

• красное вино — 0,75 л; www.rbc.ru
• апельсин — 1 штука; www.rbc.ru
• апельсиновый сок — 300 г; www.rbc.ru
• лимонный сок — 50 г; www.rbc.ru
• корица — 2 палочки; www.rbc.ru
• мёд — 50 г. www.rbc.ru

Приготовление:

1. Соединить вино с апельсиновым и лимонным соком и поставить на медленный огонь. www.rbc.ru
2. Нарезать апельсин и добавить в вино. www.rbc.ru
3. Добавить в смесь корицу и мёд. www.rbc.ru
4. Довести глинтвейн до кипения, но не кипятить. www.rbc.ru Подавать тёплым. www.rbc.ru

Для безалкогольного глинтвейна понадобятся:

• виноградный сок — 1 л; www.rbc.ru
• вода — 100 г; www.rbc.ru
• апельсин — 1 штука; www.rbc.ru
• лимон — 1 штука; www.rbc.ru
• яблоко — 1 штука; www.rbc.ru
• корица — 1 палочка; www.rbc.ru
• кардамон, имбирь, чёрный перец — по вкусу. www.rbc.ru

Приготовление:

1. Нарезать апельсин, лимон и яблоко кусочками, сложить в кастрюлю и залить соком и водой. www.rbc.ru
2. Подогреть смесь на медленном огне и добавить в неё специи. www.rbc.ru
3. Довести до кипения, выключить огонь и дать настояться под крышкой 15 минут. www.rbc.ru Подавать тёплым. www.rbc.ru

С составом глинтвейна можно экспериментировать, добавлять другие специи и фрукты, например, кожуру апельсина или лимона, душистый перец, а вместо сахара положить мёд. art-lunch.ru