Как приготовить фунчозу на гарнир?

Для приготовления фунчозы на гарнир можно воспользоваться следующим рецептом: food.ru

Ингредиенты:

• стеклянная лапша (фунчоза) — 300 г; food.ru
• репчатый лук — 2 шт. (160 г); food.ru
• морковь — 1 шт. (100 г). food.ru

Приготовление:

1. Отварить фунчозу с приправами в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. food.ru
2. Обжарить лук и морковь. food.ru
3. Добавить фунчозу, перемешать, жарить на медленном огне. food.ru

Ещё один рецепт приготовления фунчозы на гарнир: povar.ru

Ингредиенты:

• чеснок — 4 зубчика; povar.ru
• сливочное масло — 2 ст. ложки; povar.ru
• зелёный лук — 1 пучок; povar.ru
• фунчоза — 450 г; povar.ru
• соль и оливковое масло — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте холодную воду, добавьте соль и немного оливкового масла, доведите воду до кипения. povar.ru
2. В бурлящую воду выложите фунчозу и варите около 10 минут, до мягкости (или по инструкции на упаковке, если время отличается). povar.ru Переложите лапшу в дуршлаг. povar.ru
3. В сковороде растопите сливочное масло, очистите чеснок и измельчите его ножом. povar.ru
4. В растопленное сливочное масло добавьте чеснок и перемешайте, прогрейте 40–60 секунд. povar.ru Вымойте и нарежьте мелко зелёный лук. povar.ru
5. Выложите лапшу на тарелку, полейте чесночным маслом и украсьте зелёным луком. povar.ru