Как приготовить фунчезу вкусно и быстро?

Для вкусного и быстрого приготовления фунчозы можно воспользоваться следующим рецептом: dzen.ru

1. Приготовить маринад: смешать соус, чеснок и лимон. dzen.ru
2. Нарезать курицу тонкими длинными кусочками и замочить на 5 минут в маринаде. dzen.ru
3. Налить на сковороду масло для жарки, выложить и обжарить курицу 2–3 минуты на сильном огне. dzen.ru
4. Добавить нарезанные соломкой овощи и жарить вместе с курицей до готовности моркови. dzen.ru
5. Добавить маринад и ещё 5 минут тушить всё вместе. dzen.ru
6. Приготовить фунчозу в самом конце: нужное количество залить кипятком на 7–10 минут, потом промыть холодной водой. dzen.ru
7. Добавить фунчозу в сковороду и быстро перемешать. dzen.ru

Ещё один рецепт фунчозы с овощами: menunedeli.ru

Ингредиенты:

• фунчоза — 100 г; menunedeli.ru
• огурец — 100 г; menunedeli.ru
• болгарский перец — 100 г; menunedeli.ru
• морковь — 100 г; menunedeli.ru
• кинза — 20 г; menunedeli.ru
• чеснок — 2 зубчика; menunedeli.ru
• сахар — 0,5 ч.л.; menunedeli.ru
• кориандр молотый — 0,5 ч.л.; menunedeli.ru
• масло подсолнечное — 2,5 ст.л.; menunedeli.ru
• соевый соус — 2 ст.л.; menunedeli.ru
• уксус винный — 2 ст.л.; menunedeli.ru
• кунжут — 2 щепотки; menunedeli.ru
• соль — 1 щепотка. menunedeli.ru

Приготовление:

1. Поместить фунчозу в глубокую миску, залить кипятком, чтобы вся лапша была в воде. menunedeli.ru Если лапша тонкая, на это потребуется 4–5 минут, если более толстая — 7–8 минут. menunedeli.ru Добавить щепотку соли. menunedeli.ru
2. Слить горячую воду с готовой фунчозы, промыть её под холодной водой. menunedeli.ru Переложить в глубокую миску. menunedeli.ru С помощью ножниц разрезать в 3–4 местах, чтобы она не была очень длинной. menunedeli.ru
3. Промыть огурец, нарезать на тонкие слайсы. menunedeli.ru Каждый слайс нарезать соломкой среднего размера. menunedeli.ru
4. Промыть и очистить болгарский перец от сердцевины и семечек. menunedeli.ru Нарезать перец на тонкую соломку. menunedeli.ru
5. Промыть кинзу или любую другую зелень, отрезать хвостики и мелко покрошить. menunedeli.ru
6. Очистить морковь от кожуры, промыть, натереть соломкой. menunedeli.ru
7. Сделать заправку: смешать молотый кориандр, сахар, винный уксус и растительное масло. menunedeli.ru
8. Измельчить 1 или 2 зубчика чеснока с помощью пресса, смешать с заправкой к фунчозе. menunedeli.ru
9. Добавить нарезанные овощи к фунчозе, посыпать зеленью. menunedeli.ru Всё хорошо перемешать. menunedeli.ru
10. Полить фунчозу с овощами соевым соусом и приготовленной заправкой. menunedeli.ru Перемешать лапшу, поставить в холодильник минимум на час, чтобы овощи и фунчоза замариновались в заправке и соевом соусе. menunedeli.ru
11. Посыпать готовое блюдо жареным кунжутом. menunedeli.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.