Как приготовить фруктовый суп?

Рецепт классического фруктового супа: dzen.ru

1. Тщательно промыть 90 г кураги, 90 г чернослива, 60 г изюма и 30 г сушёных яблок. dzen.ru
2. В кипящую воду (0,7 литра) опустить яблоки, проварить их 5–10 минут и достать шумовкой. dzen.ru
3. В яблочный отвар добавить изюм, курагу и чернослив, варить ещё 10 минут. dzen.ru
4. Для улучшения вкуса добавить апельсиновые цукаты и ванильный сахар. dzen.ru
5. Столовую ложку крахмала развести в 50 мл холодной воды до полного растворения. dzen.ru
6. Тонкой струйкой влить разведённый крахмал в компот, постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. dzen.ru Довести до кипения и убрать с огня. dzen.ru
7. Дать фруктовому супу настояться и подать к столу в тёплом виде. dzen.ru

Ещё один рецепт — фруктовый суп с рисом: povar.ru

Ингредиенты:

• мандарин — 1 штука; povar.ru
• яблоко — 1 штука; povar.ru
• рис — 80 грамм; povar.ru
• груша — 1 штука; povar.ru
• сахар — 2 ст. ложки; povar.ru
• вода горячая — 700 миллилитров. povar.ru

Приготовление:

1. Рис промыть в воде и высыпать в кастрюлю или ковш, казан. povar.ru Влить горячую воду и поместить ёмкость на плиту. povar.ru Отварить крупу примерно 10 минут. povar.ru
2. Промыть яблоко и грушу в воде, разрезать на четыре части, срезать семенные блоки и нарезать кубиками. povar.ru Добавить в ёмкость. povar.ru
3. Очистить мандарин от кожуры и белого слоя, разделить плод на дольки, удалить косточки и нарезать дольки кубиками. povar.ru Добавить в ёмкость и проварить суп ещё 5 минут. povar.ru
4. Всыпать сахарный песок, аккуратно перемешать и попробовать блюдо на вкус. povar.ru
5. Если вкус устраивает, выключить нагрев. povar.ru По желанию можно всыпать в ёмкость немного молотой корицы. povar.ru
6. Разлить фруктовый суп в тарелки и подать к столу горячим. povar.ru Можно дополнить блюдо сметаной. povar.ru

Для приготовления фруктового супа можно использовать любые фрукты, сочетающиеся между собой по вкусу. povar.ru Жидкая составляющая супа — сок, вода, йогурт, простокваша или сливки. www.gotovim.ru