Рецепт куриных фрикаделек для супа: 1

Ингредиенты: 1

• лук — 1 шт.; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• куриное филе — 300 г; 1
• соль — по вкусу; 1
• растительное масло — 1 ст. л.. 1

Приготовление: 1

1. Морковь помыть, почистить и натереть на тёрке. 1 Обжарить на растительном масле до румяности, а потом измельчить ещё больше. 1
2. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком и поджаренной морковью. 1
3. Формировать влажными руками небольшие кругляши. 1
4. В самом конце приготовления супа добавить фрикадельки, поместив их в ложке и чуть подержав, чтобы сразу не развалились. 1
5. Через 5–10 минут фрикадельки будут готовы, и суп можно подавать. 1

Для того чтобы фрикадельки из куриного фарша были сочнее и нежнее, можно взять для фарша филе грудки и филе бёдер — пополам. 3