Как приготовить фламбе со спагетти в домашних условиях?

Возможно, имелась в виду паста фламбе с лесными грибами. coolinarclub.ru foodmag.me Рецепт на 2 порции: coolinarclub.ru

Ингредиенты: coolinarclub.ru

• фигурные макароны (например, «Роллтон», «Перья») — 160 г; coolinarclub.ru foodmag.me
• сливки 11% — 100 г; coolinarclub.ru foodmag.me
• сливки 22% — 30 г; coolinarclub.ru foodmag.me
• луковица — 1 шт.; coolinarclub.ru foodmag.me
• чеснок — 3 зубчика; coolinarclub.ru foodmag.me
• лесные грибы — 250 г; coolinarclub.ru foodmag.me
• коньяк — 40 г; coolinarclub.ru foodmag.me
• пармеджано-реджано — 3 ст. л.; coolinarclub.ru foodmag.me
• зелень — по вкусу; coolinarclub.ru foodmag.me
• масло виноградных косточек — 2 ст. л.; coolinarclub.ru foodmag.me
• соль — по вкусу; coolinarclub.ru foodmag.me
• перец чёрный молотый — по вкусу. coolinarclub.ru foodmag.me

Приготовление: coolinarclub.ru

1. Отварить пасту аль-денте в достаточном количестве подсоленной воды. coolinarclub.ru foodmag.me
2. Разогреть в сотейнике масло виноградных косточек, обжарить мелко нарубленный чеснок и мелко нарезанный лук. coolinarclub.ru foodmag.me Обжарить до золотистого цвета. coolinarclub.ru foodmag.me
3. Добавить грибы (если крупные, нарезать), обжарить. coolinarclub.ru foodmag.me
4. Влить в сотейник сливки, довести до кипения, посолить и поперчить. coolinarclub.ru foodmag.me
5. Добавить готовую пасту и 2–3 столовые ложки воды. coolinarclub.ru foodmag.me
6. Всыпать натёртый сыр и мелко нарезанную зелень. coolinarclub.ru foodmag.me Перемешать. coolinarclub.ru foodmag.me
7. Готовить около 1–2 минут. coolinarclub.ru foodmag.me
8. Разложить блюдо по тарелкам, посыпать зеленью. coolinarclub.ru foodmag.me
9. Влить коньяк и сразу же поджечь. coolinarclub.ru foodmag.me Подавать, как только погаснет пламя. coolinarclub.ru foodmag.me