Как приготовить фаршированный перец в духовке?

Для приготовления фаршированного перца в духовке можно воспользоваться следующим рецептом: dzen.ru

Ингредиенты на 1 противень: dzen.ru

• сладкий перец — 6 (средних) штук; dzen.ru
• фарш свино-говяжий (можно курино-свиной) — 500 г; dzen.ru
• рис — 1/3 стакана; dzen.ru
• зелень (укроп, петрушка или базилик) — немного; dzen.ru
• помидоры — 2 штуки (средние); dzen.ru
• перец чёрный молотый — 1/2 чайной ложки; dzen.ru
• сыр твёрдый — 100 г; dzen.ru
• растительное масло — 1/2 столовой ложки; dzen.ru
• сметана — 6 столовых ложек; dzen.ru
• соль — по вкусу. dzen.ru

Приготовление: dzen.ru

1. Подготовить рис: промыть в холодной воде, положить в кастрюлю с холодной водой (1 л), варить до готовности. dzen.ru
2. Варёно-копчёную грудинку нарезать небольшими кубиками. dzen.ru
3. Натереть сыр на крупной тёрке. dzen.ru Часть сыра отложить (он понадобится для посыпки). dzen.ru
4. Венчиком взбить сливки и яйцо, приправить по вкусу солью и перцем, посыпать любимыми приправами. dzen.ru
5. Перья зелёного лука вымыть, обсушить, мелко нарезать. dzen.ru
6. В салатнике соединить: натёртый картофель, варёно-копчёную грудинку, сыр, измельчённый зелёный лук. dzen.ru Добавить взбитое яйцо со сливками. dzen.ru Тщательно перемешать. dzen.ru
7. Болгарский перец тщательно вымыть, разрезать на половинки, убрать семена и перегородки. dzen.ru
8. Помидор вымыть, нарезать кружочками. dzen.ru
9. Половинки болгарского перца плотно нафаршировать подготовленной начинкой. dzen.ru Сверху выложить кружочки помидора. dzen.ru
10. Жаропрочную форму слегка смазать растительным маслом. dzen.ru Добавить 2–3 столовые ложки воды. dzen.ru Выложить фаршированный перец, посыпать сыром. dzen.ru
11. Запекать половинки перца в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут. dzen.ru
12. Готовый фаршированный перец, запечённый половинками в духовке, при подаче можно посыпать мелко рубленным укропом. dzen.ru

Ещё один рецепт фаршированного перца в духовке: kylinariya.ru

Ингредиенты: kylinariya.ru

• сладкий перец — 6 шт.; kylinariya.ru
• филе бедра индейки — 600 г; kylinariya.ru
• лук — 1 шт.; kylinariya.ru
• томат — 1 шт.; kylinariya.ru
• сметана — 5–6 ст.л.; kylinariya.ru
• сыр — 70–100 г; kylinariya.ru
• масло подсолнечное — 2–3 ст.л.; kylinariya.ru
• соль — по вкусу; kylinariya.ru
• специи — по вкусу. kylinariya.ru

Приготовление: kylinariya.ru

1. Подготовить перцы: каждый овощ разрезать на две части, очистить от семян и перегородок и выложить на противень, смазанный небольшим количеством подсолнечного масла. kylinariya.ru
2. Для начинки нарезать мелким кубиком мякоть индейки, одну луковицу и помидор. kylinariya.ru
3. Заправить подготовленные ингредиенты сметаной и добавить соль и перец по своему вкусу. kylinariya.ru
4. Начинить каждую часть перцев начинкой. kylinariya.ru
5. Запекать 40 минут при температуре 200 градусов. kylinariya.ru
6. По истечении времени присыпать половинки натёртым сыром и готовить ещё 7–10 минут. kylinariya.ru
7. Вынуть из духового шкафа, полить сверху сметаной. kylinariya.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.