Как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке?

Один из рецептов приготовления фаршированных шампиньонов в духовке: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 1 кг шампиньонов; lafoy.ru
• 5 зубчиков чеснока; lafoy.ru
• 200 г сыра; lafoy.ru
• оливковое масло; lafoy.ru
• 4 ст. л. панировочных сухарей; lafoy.ru
• 100 мл белого вина; lafoy.ru
• 2 яйца; lafoy.ru
• специи. lafoy.ru

Приготовление:

1. Вырежьте ножки у грибов, мелко нарежьте и обжарьте с чесноком. lafoy.ru
2. Натрите сыр на тёрке, смешайте с яйцами, добавьте ножки, специи и панировочные сухари. lafoy.ru
3. Нафаршируйте шляпки и запекайте полчаса при 200 градусах, периодически сбрызгивая белым вином для аромата. lafoy.ru

Ещё один рецепт: www.chefmarket.ru

Ингредиенты:

• 10 шт. крупных шампиньонов; www.chefmarket.ru
• 100 г твёрдого сыра; www.chefmarket.ru
• 200 г куриного филе; www.chefmarket.ru
• лук репчатый; www.chefmarket.ru
• соль и перец; www.chefmarket.ru
• масло растительное. www.chefmarket.ru

Приготовление:

1. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте на сковородку куриное филе, немного обжарьте и добавьте к смеси измельчённые грибы. www.chefmarket.ru
2. Перемешайте, добавьте соль, специи по вкусу. www.chefmarket.ru Закройте сковороду крышкой на 10–15 минут, чтобы ингредиенты протушились и обменялись ароматами. www.chefmarket.ru
3. Выложите начинку в салатник или на тарелку, чтобы она хорошо остыла. www.chefmarket.ru
4. Заполните подготовленные шляпки шампиньонов фаршем. www.chefmarket.ru
5. Сверху посыпьте грибы с начинкой тёртым сыром и выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом. www.chefmarket.ru
6. Запекайте 25–30 минут при температуре 200 градусов. www.chefmarket.ru

Состав начинки можно менять по своему вкусу и наличию продуктов. dzen.ru