Рецепт мясных ежиков с рисом: 12

Ингредиенты:

• смешанный фарш — 500 г; 1
• длиннозерный рис — 100 г; 2
• репчатый лук — 2 головки; 2
• морковь — 1 штука; 2
• куриное яйцо — 2 штуки; 2
• томатная паста — 50 г; 2
• растительное масло — 30 мл; 2
• вода — 250 мл; 2
• соль и молотый чёрный перец — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Измельчите одну луковицу и смешайте её с фаршем. 2
2. Добавьте рис, яйца, соль и перец по вкусу. 2 Хорошо перемешайте. 2
3. Измельчите вторую луковицу, морковь натрите на крупной тёрке. 2
4. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, обжарьте лук, пока он не станет прозрачным. 2
5. Добавьте морковь, жарьте, помешивая, ещё пару минут. 2
6. Добавьте к овощам томатную пасту. 2
7. Влейте стакан воды, добавьте немного соли и перемешайте. 2
8. Сформовайте из фарша шарики одинакового размера, выложите их в сковороду, накройте крышкой. 2
9. Готовьте 30–40 минут на небольшом огне. 2