Как приготовить еврейский салат?

Для приготовления еврейского салата понадобятся:

• плавленый сыр — 200 г; www.gastronom.ru
• яйца — 3 шт.; www.gastronom.ru
• чеснок — 1–2 зубчика; www.gastronom.ru
• майонез — 80 г; www.gastronom.ru
• болгарский перец — 1 шт.; www.gastronom.ru
• помидор — 1 шт.. www.gastronom.ru

Приготовление:

1. Влейте в кастрюлю холодную воду, выложите яйца и доведите до кипения. www.gastronom.ru Посолите, чтобы яйца не потрескались. www.gastronom.ru Варите в кипящей воде около 7–9 минут. www.gastronom.ru
2. Кастрюлю с яйцами залейте холодной водой, подождите, пока остынут, а затем очистите от скорлупы. www.gastronom.ru Яйца вместе с желтком и белком натрите на крупной тёрке. www.gastronom.ru
3. Плавленый сыр уберите ненадолго в морозилку, чтобы он застыл, так его будет проще тереть (понадобится около 20 минут). www.gastronom.ru Затем натрите его на крупной тёрке. www.gastronom.ru
4. Зубчики чеснока очистите, а затем пропустите через пресс или очень мелко нарежьте ножом. www.gastronom.ru В глубокой миске смешайте тёртые яйца, сыр, пропущенный через пресс чеснок. www.gastronom.ru Заправьте майонезом и перемешайте. www.gastronom.ru
5. Сладкий перец тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами, выберете семена и удалите плодоножку. www.gastronom.ru Мякоть нарежьте одинаковыми тонкими полосками. www.gastronom.ru
6. Помидоры также вымойте, обсушите бумажным полотенцем. www.gastronom.ru Острым ножом нарежьте тонкими кружками. www.gastronom.ru Салат украсьте полосками перца и помидорами. www.gastronom.ru Подавайте к столу. www.gastronom.ru

Ещё один вариант приготовления: food.ru

• Яйца отварите, натрите на мелкой тёрке вместе с плавленым сыром. food.ru
• Чеснок очистите и измельчите при помощи пресса. food.ru
• Все ингредиенты соедините, посолите и тщательно перемешайте. food.ru

По желанию в салат можно добавить дополнительные ингредиенты, например:

• Грецкие орехи. food.ru Обжарьте и измельчите их ножом или в мясорубке. food.ru
• Морковь. food.ru Отварите, почистите и натрите её на тёрке или мелко нарежьте ножом. food.ru
• Зелень. food.ru Отлично подойдут укроп, петрушка или зелёный лук. food.ru Ополосните и мелко нашинкуйте. food.ru
• Сливочное масло. food.ru Небольшой кусок, примерно 15 граммов на сырок, поможет добиться более однородной текстуры и нежного вкуса. food.ru Используйте мягкое, но не растопленное. food.ru