Как приготовить домашнюю шаурму, которая будет не менее вкусной, чем та, что продаётся в ларьках?

Для приготовления домашней шаурмы, которая будет не менее вкусной, чем та, что продаётся в ларьках, можно воспользоваться следующим рецептом: dzen.ru

Ингредиенты:

• лаваш — 1 штука; dzen.ru
• мясо курицы — 100–150 грамм; dzen.ru
• помидор — 1 небольшой; dzen.ru
• огурец — 1 небольшой; dzen.ru
• морковь по-корейски — 50 грамм; dzen.ru
• капуста — 100 грамм; dzen.ru
• кетчуп — 2 столовые ложки; dzen.ru
• майонез — 2 столовые ложки; dzen.ru
• растительное масло — для жарки; dzen.ru
• соль, перец. dzen.ru

Приготовление:

1. Мясо промыть в воде и нарезать на небольшие кусочки. dzen.ru На сковороду налить немного (1–2 столовые ложки) растительного масла и поджарить мясо до золотистого цвета. dzen.ru После чего достать его и измельчить на мелкие кусочки с помощью ножа. dzen.ru
2. Капусту, лучше использовать пекинскую, нарезать как можно мельче. dzen.ru Помидор нарезать соломкой или полукольцами. dzen.ru Также и огурец следует нарезать мелкой соломкой. dzen.ru
3. Приготовить соус. dzen.ru Смешать кетчуп и майонез, добавить немного перца (щепотку) и всё перемешать. dzen.ru Слегка посолить. dzen.ru
4. Расстелить лаваш. dzen.ru Оставить чуть меньше половины лаваша без начинки, а остальное место наполнить мясом и овощами. dzen.ru Смазать его соусом, но только края оставить сухими. dzen.ru Сначала положить кусочки мяса, а затем капусту, помидоры, огурец и морковь. dzen.ru
5. Завернуть слегка края лаваша, а затем свернуть его колбаской. dzen.ru Постарайтесь заворачивать лаваш плотнее, чтобы он не разворачивался, но и не порвался. dzen.ru
6. Поместить лаваш на сухую разогретую сковородку, краем в низ, чтобы не развернулся и слегка поджарить его с двух сторон. dzen.ru Каждую примерно 2–3 минуты. dzen.ru

Также можно приготовить домашний майонез. club.dns-shop.ru Для этого нужно заложить в чашу блендера чеснок, горчицу и яичные желтки. club.dns-shop.ru Желтки взбить до образования густой белой пены. club.dns-shop.ru Прямо в процессе взбивания влить в смесь масло и лимонный сок. club.dns-shop.ru Должна получиться густая маслянистая масса. club.dns-shop.ru Затем добавить кефир — он придаёт соусу кисломолочный вкус и делает его менее плотным. club.dns-shop.ru Выдержать смесь в холодильнике 30–60 минут. club.dns-shop.ru

Выбор ингредиентов и способ приготовления домашней шаурмы зависит от личных предпочтений.