Как приготовить домашний заменитель паприки из болгарского перца?

Чтобы приготовить домашний заменитель паприки из болгарского перца, нужно: 3

1. Удалить у перцев плодоножку, семена и повреждённые места, промыть и просушить. 3
2. Нарезать мякоть брусочками: около 2 см в ширину и 5 см в длину. 3
3. Высушить перцы в духовке или в специализированной сушилке. 3 Они должны стать невесомыми и потерять всю влагу. 3 Кусочки должны легко ломаться, быть полностью сухими, не влажными. 3
4. Высушенные кусочки перца поместить в кофемолку или блендер и измельчить. 3

Хранить приправу нужно в герметичной посуде, чтобы не попадала влага. 5