Как приготовить домашний майонез для хот-дога?

Возможно, имелся в виду рецепт домашнего майонеза для хот-дога, предложенный шеф-поваром Коте Оганезовым. woman.rambler.ru

Ингредиенты для майонеза: woman.rambler.ru

• чеснок — 1 головка; woman.rambler.ru
• желток — 3 шт.; woman.rambler.ru
• уксус — 1 ч. л.; woman.rambler.ru
• растительное масло — 100 мл; woman.rambler.ru
• домашняя горчица — 1 ст. л.. woman.rambler.ru

Приготовление: woman.rambler.ru

1. Запечь чеснок в духовом шкафу при 180 градусах в течение 30 минут. woman.rambler.ru
2. Отделить белки от желтков, добавить щепотку соли, чайную ложку уксуса и 100 мл растительного масла, столовую ложку домашней горчицы, запечённый чеснок. woman.rambler.ru
3. Пробить всё блендером. woman.rambler.ru

Домашний майонез хранится недолго, поэтому его лучше не готовить впрок. www.edimdoma.ru Хранить соус можно в холодильнике в закрытой ёмкости не более пяти дней. www.edimdoma.ru