Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Как приготовить домашний маскарпоне из доступных ингредиентов?
Вопрос для Поиска с Алисой
17 декабря

Как приготовить домашний маскарпоне из доступных ингредиентов?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Для приготовления домашнего маскарпоне из доступных ингредиентов можно воспользоваться следующим рецептом: cheese-lab.ru

Ингредиенты:

  • натуральные сливки с жирностью 20–30% — 1 л; cheese-lab.ru
  • натуральный лимонный сок — 1 ст. ложка. cheese-lab.ru

Приготовление:

  1. В кастрюлю с толстым дном влейте сливки, поставьте на плиту и при медленном огне нагрейте примерно до 90 градусов, постоянно помешивая. cheese-lab.ru Ни в коем случае нельзя доводить содержимое кастрюли до кипения. cheese-lab.ru
  2. Добавьте в горячие сливки лимонный сок и ещё немного поварите смесь на небольшом огне, регулярно помешивая. cheese-lab.ru
  3. Дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоёв. food.ru Вылейте сливочную массу, завяжите концы марли узлом. food.ru
  4. Поставьте дуршлаг в миску и отправьте в холодильник на 3–4 часа. cheese-lab.ru Полученная масса должна быть плотной и однородной, без крупинок и комков. cheese-lab.ru
  5. Чтобы удалить остатки сыворотки, следует положить мешочек под пресс и оставить в холодильнике ещё на 20 часов. cheese-lab.ru

Ещё один рецепт — со сметаной: cheese-lab.ru

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Выложите сметану в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь, время от времени помешивая. cheese-lab.ru По мере нагревания сметана будет становиться всё более жидкой и в итоге по консистенции станет похожа на кефир. cheese-lab.ru
  2. Когда содержимое кастрюли нагреется примерно до 65–70 градусов, добавьте в сметану лимонный сок и тщательно всё перемешайте. cheese-lab.ru
  3. Выложите сметану в дуршлаг, застеленный марлей, сложенной в несколько слоёв, и оставьте на 12 часов в холодильнике. food.ru cheese-lab.ru

Маскарпоне, произведённый в домашних условиях, можно хранить не более 4 часов, поэтому используйте сыр сразу после приготовления. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jul 15 2025 10:55:15 GMT+0300 (Moscow Standard Time)