Ингредиенты:

• мука — 350 г; 14
• соль — 1 ч. л.; 14
• вода — 180 мл; 1
• растительное масло — 2 ст. л.. 1

Приготовление:

1. В большую миску просейте муку, сделайте в ней небольшое углубление. 1
2. Растворите соль в кипятке. 1 Постепенно влейте жидкость в муку, замешивая тесто вилкой. 1
3. Продолжая перемешивать тесто, влейте в миску растительное масло. 1
4. Когда тесто немного остынет, переложите его на стол и месите руками, пока оно не станет гладким и эластичным. 1
5. Скатайте тесто в шар, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 45 минут. 1
6. Обомните тесто, скатайте в толстый жгут и разрежьте на 10–12 одинаковых частей. 1
7. Каждый кусок теста раскатайте в очень тонкий пласт. 1 Выпекайте лаваш на горячей сухой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны. 1
8. Готовый лаваш сразу же сбрызните водой с двух сторон и накройте тканевым полотенцем. 1