Как приготовить домашние японские конфеты моти быстро?

Один из быстрых рецептов домашних японских конфет моти: dzen.ru

Ингредиенты (на 6 порций): www.russianfood.com

• Для теста: рисовая мука (только клейкая) — 130 г, сахарная пудра — 80 г, вода — 150 мл. www.russianfood.com
• Для начинки: сыр маскарпоне — 100 г, белый шоколад — 50 г, сахарная пудра — 50 г, клубника — 6 шт.. www.russianfood.com
• Для формирования моти: кукурузный крахмал. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Делаем крем. www.russianfood.com В маскарпоне добавляем сахарную пудру и растопленный белый шоколад, всё хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник. www.russianfood.com
2. Готовим тесто. www.russianfood.com В тару насыпаем рисовую муку, добавляем сахарную пудру и воду, перемешиваем. www.russianfood.com Накрываем пищевой плёнкой, отправляем в микроволновку на 2 минуты при 800W. www.russianfood.com
3. Достаём из микроволновки, хорошо перемешиваем, чтобы не было больших комков, и снова отправляем в микроволновку на 1,5 минуты при 800W. www.russianfood.com
4. После микроволновки взбиваем тесто при помощи лопатки. www.russianfood.com
5. Так как рисовое тесто очень липкое, доску посыпаем кукурузным крахмалом, и тесто тоже. www.russianfood.com
6. Раскатываем тесто, делим на 6 частей. www.russianfood.com
7. Берём одну часть, в центр выкладываем приготовленный крем и клубнику. www.russianfood.com
8. Собираем в мешочек и хорошо скрепляем края. www.russianfood.com
9. Формируем моти. www.russianfood.com Можно кушать сразу. www.russianfood.com Также можно поставить десерт в холодильник на 1 час, чтобы рисовое тесто хорошо схватилось и крем подзастыл. www.russianfood.com

Ещё один способ приготовить моти — на сковороде. flowwow.com Вылить тесто на сковороду с антипригарным покрытием и готовить 7–10 минут на среднем огне, непрерывно помешивая. flowwow.com