Как приготовить диетическое блюдо из капусты и яиц в духовке?

Один из вариантов диетического блюда из капусты и яиц в духовке — запеканка. dzen.ru vkuso.ru

Ингредиенты: dzen.ru

• капуста — 0,5 среднего вилка (600–700 г); dzen.ru
• морковь — 1 средняя (150–170 г); dzen.ru
• лук — 1–2 шт. (100–130 г); dzen.ru
• масло сливочное для обжаривания — 20 г (можно использовать растительное 1–2 ст. л.); dzen.ru
• яйца — 3 шт.; dzen.ru
• крахмал — 2 ст. л.; dzen.ru
• сыр — 140 г; dzen.ru
• соль, специи — по вкусу. dzen.ru

Приготовление: dzen.ru

1. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком и оставить на 20 минут, чтобы она размягчилась. dzen.ru
2. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарезать мелко. dzen.ru Обжарить до мягкости. dzen.ru
3. С капусты слить воду, хорошо её отжать. dzen.ru Добавить к ней обжаренный лук с морковью, перемешать. dzen.ru
4. Добавить яйца, соль, специи, крахмал, всё тщательно перемешать. dzen.ru
5. Форму слегка смазать маслом, выложить ровным слоем всю смесь и поставить запекаться в заранее разогретую духовку. dzen.ru
6. Сыр натереть на тёрке и посыпать им запеканку за 5 минут до готовности. dzen.ru

Запекать при температуре 180 °C в среднем 25 минут. dzen.ru Точное время запекания зависит от особенностей духовки. dzen.ru