Рецепт приготовления датского хот-дога: 1

Ингредиенты:

• венские сосиски — 4 шт.; 1
• булочки для датского хот-дога из пшеничной муки — 4 шт.; 1
• маринованные огурцы — 2–3 шт.; 1
• соусы — горчица, кетчуп сырный (по вкусу); 1
• луковица — 2 шт.; 1
• специи по вкусу — соль и сахар; 1
• подсолнечное масло для жарки. 1

Приготовление:

1. Почистить лук, мелко нашинковать и пассировать на подсолнечном масле до золотистого цвета. 1 Посыпать сахаром и солью. 1 Выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла. 1
2. Переложить лук на противень, поставить в духовку и подсушить при температуре 150–180 градусов примерно 5 минут. 1
3. Обжарить сосиски на гриле, нарезать огурцы соломкой или кружочками. 1
4. Собрать хот-дог: на булочку добавить сырный соус, кетчуп, положить сосиску, огурцы, заправить горчицей и хрустящим луком. 1

Ещё один рецепт приготовления датского хот-дога: 2

Ингредиенты:

• булочки для хот-дога — 4 шт.; 2
• сосиски — 4 шт.; 2
• лук репчатый — 3–4 шт.; 2
• огурцы солёные или маринованные — 2–3 шт.; 2
• горчица — 1 чайная ложка; 2
• кетчуп — 1 ст. ложка; 2
• мука — 2 ст. ложки; 2
• соль — 2 щепотки; 2
• масло для жарки — 75 мл. 2

Приготовление:

1. Почистить лук и разрезать луковицу на 4 части, затем нашинковать. 2
2. Нагреть на сковороде растительное масло и пассеровать лук до золотистого цвета. 2
3. Посыпать лук солью, можно перцем. 2 Размешать и тут же посыпать мукой. 2 Мешать, чтобы лук получился хрустящим и мука не подгорела. 2
4. Хрустящий и обжаренный лук выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. 2
5. Сосиски можно сварить или обжарить. 2
6. Булочки для хот-дога надрезать, смазать горчицей и кетчупом. 2 Вложить сосиску. 2
7. Поверх сосиски выложить хрустящий лук, затем нарезанные огурцы. 2

Датский хот-дог готов. 2