Как приготовить цветные макароны?

Рецепт приготовления цветных макарон: pudov.ru

1. Приготовьте макароны аль денте согласно инструкции на упаковке. pudov.ru
2. Пока паста готовится, смешайте примерно 2 столовые ложки воды и несколько капель пищевого красителя в большом пластиковом пакете zip lock. pudov.ru Повторите с другими красителями. pudov.ru
3. Когда макароны сварятся, откиньте их в большой дуршлаг. pudov.ru Затем сразу промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление. pudov.ru
4. Переложите макароны равными порциями в подготовленные пакеты и запечатайте. pudov.ru Руками аккуратно соедините пасту и пищевой краситель, а затем оставьте каждый пакет минимум на 1 минуту, чтобы цвет впитался. pudov.ru
5. Постепенно, по одному цвету за раз, переместите цветные макароны обратно в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы удалить излишки красителей. pudov.ru Смешайте в кастрюле все цвета разноцветных макарон. pudov.ru
6. Разогрейте духовку до 180 °С. pudov.ru Затем на противень, выстланный пергаментной бумагой или ковриком, выложите 2 столовые ложки тёртого сыра в форме круга. pudov.ru Можно использовать формочку для печенья, чтобы края были ровными. pudov.ru Повторите с оставшимся сыром. pudov.ru Выпекайте 4–5 минут, пока сыр не расплавится, а края не потемнеют. pudov.ru Извлеките из духовки, а через 2 минуты снимите с противня. pudov.ru

Ещё один рецепт — цветные макароны с беконом и цветной капустой: povar.ru

Ингредиенты:

• чеснок — 2 зубчика; povar.ru
• бекон — 150 грамм; povar.ru
• твёрдый сыр — по вкусу; povar.ru
• цветная капуста — 350 грамм; povar.ru
• лук-порей — 1 штука; povar.ru
• перец чили — 1 штука; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• оливковое масло — 2 столовые ложки; povar.ru
• чёрный молотый перец — по вкусу; povar.ru
• макароны цветные — 250 грамм. povar.ru

Приготовление:

1. Нарежьте бекон небольшими полосками. povar.ru Поставьте подсоленную воду для макарон закипать. povar.ru
2. Почистите чеснок и нарежьте его пластинками. povar.ru
3. Обжарьте бекон с чесноком в оливковом масле около 4 минут. povar.ru
4. Далее в этом же масле обжарьте промытую и разделённую на соцветия капусту, а также перец, нарезанный тонкими полосками. povar.ru
5. Затем добавьте лук-порей, нашинкованный колечками. povar.ru Обжарьте овощи вместе 2–3 минуты. povar.ru
6. Тем временем отварите макароны до готовности, добавив в воду немного масла. povar.ru
7. Все ингредиенты перемешайте и поперчите. povar.ru Сверху натрите сыр. povar.ru