Рецепт приготовления цветной капусты по-корейски в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• цветная капуста — 500 г; 1
• морковь — 2 шт.; 1
• чеснок — 3 зубчика; 1
• вода — 500–600 мл; 1
• сахар — 1/2 ст. ложки; 1
• соль — 1 ст. ложка; 1
• уксус — 50 мл; 1
• растительное масло — 25 мл; 1
• приправа для моркови по-корейски — 1–3 ч. ложки. 1

Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде 5 минут. 1
2. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, чеснок нарезать кружками. 1
3. Для маринада добавить в воду сахар, соль, уксус и растительное масло, довести до кипения и варить 5 минут. 1
4. В большую миску выложить варёную цветную капусту и чеснок. 1 Сверху всыпать приправу для моркови по-корейски и добавить морковь. 1
5. Залить горячим маринадом. 1 Аккуратно размешать и оставить мариноваться на 5–6 часов. 1

Перед подачей на стол можно добавить нарезанную петрушку. 4