Как приготовить цветную капусту на сковороде?

Один из рецептов приготовления цветной капусты на сковороде: ladyelena.ru

Ингредиенты:

• цветная капуста — 400 г; ladyelena.ru
• масло для жарки — 15 мл; ladyelena.ru
• соль и специи — по вкусу. ladyelena.ru

Приготовление:

1. Помойте капусту и удалите любые непригодные части. ladyelena.ru
2. Соцветия цветной капусты отварите в кипящей подсоленной воде не дольше 3 минут. ladyelena.ru
3. После варки как можно лучше обсушите капусту либо полотенцем, либо на дуршлаге. ladyelena.ru
4. Включите умеренный огонь и разогрейте сковороду с маслом для жарки. ladyelena.ru
5. Выложите цветную капусту и, периодически помешивая, обжаривайте до лёгкого золотистого оттенка. ladyelena.ru Время приготовления будет зависеть от размера подготовленных соцветий, однако в среднем может занять 10 минут. ladyelena.ru
6. В процессе посолите цветную капусту и добавьте предпочитаемые специи. ladyelena.ru
7. Подавайте к столу с зеленью и соусом. ladyelena.ru

Ещё один рецепт — цветная капуста с яйцами и сыром на сковороде: ladyelena.ru

Ингредиенты:

• варёная цветная капуста — 400 г; ladyelena.ru
• яйца — 2 шт.; ladyelena.ru
• молоко — 50 мл; ladyelena.ru
• сыр твёрдый — 50 г; menunedeli.ru ladyelena.ru
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу. ladyelena.ru

Приготовление:

1. Варёную цветную капусту остудите и разрежьте на кусочки. ladyelena.ru
2. На умеренном огне разогрейте сковороду, налейте растительное масло и положите сливочное масло. ladyelena.ru
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. ladyelena.ru
4. Затем добавьте нарезанную цветную капусту, щепотку соли и готовьте ещё 4 минуты. ladyelena.ru
5. К яйцам добавьте соль, молотый чёрный перец и молоко, взбейте до однородности. ladyelena.ru
6. Равномерно распределите овощи на сковороде, вылейте яичную смесь и посыпьте тёртым сыром. ladyelena.ru
7. Закройте сковороду крышкой и готовьте цветную капусту с яйцами и сыром на слабом огне до 10 минут. ladyelena.ru