Как приготовить чизкейк «Сан-Себастьян»?

Ингредиенты на форму диаметром 21 см: www.vkusnyblog.com

• сливочный сыр — 750 г; www.vkusnyblog.com
• сахар — 250 г; www.vkusnyblog.com
• ванильный сахар — 1 ч. л.; www.vkusnyblog.com
• яйца — 5 шт.; www.vkusnyblog.com
• мука — 1 ст. л.; www.vkusnyblog.com
• сливки 33% — 375 мл. www.vkusnyblog.com

Приготовление:

1. Соедините сливочный сыр с обычным и ванильным сахаром и взбейте на невысокой скорости до однородного состояния. www.vkusnyblog.com
2. Яйца размешайте венчиком до более-менее однородного состояния. www.povarenok.ru
3. Добавьте к сырной массе вместе с мукой и снова взбейте. www.povarenok.ru www.vkusnyblog.com
4. Введите сливки и снова размешайте до однородного состояния. www.vkusnyblog.com
5. Дно формы застелите пергаментом. www.povarenok.ru www.vkusnyblog.com
6. Вылейте сырную массу и разровняйте. www.povarenok.ru
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение примерно 45 минут при температуре 200 градусов. www.vkusnyblog.com
8. Полностью остудите готовый чизкейк — сначала до комнатной температуре на столе, затем в холодильнике. www.povarenok.ru Лучше, чтобы он провёл в холоде хотя бы 6 часов. www.povarenok.ru
9. Выньте чизкейк из формы и подайте. www.povarenok.ru