Ингредиенты на форму диаметром 21 см: 4

• сливочный сыр — 750 г; 4
• сахар — 250 г; 4
• ванильный сахар — 1 ч. л.; 4
• яйца — 5 шт.; 4
• мука — 1 ст. л.; 4
• сливки 33% — 375 мл. 4

Приготовление:

1. Соедините сливочный сыр с обычным и ванильным сахаром и взбейте на невысокой скорости до однородного состояния. 4
2. Яйца размешайте венчиком до более-менее однородного состояния. 3
3. Добавьте к сырной массе вместе с мукой и снова взбейте. 34
4. Введите сливки и снова размешайте до однородного состояния. 4
5. Дно формы застелите пергаментом. 34
6. Вылейте сырную массу и разровняйте. 3
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение примерно 45 минут при температуре 200 градусов. 4
8. Полностью остудите готовый чизкейк — сначала до комнатной температуре на столе, затем в холодильнике. 3 Лучше, чтобы он провёл в холоде хотя бы 6 часов. 3
9. Выньте чизкейк из формы и подайте. 3