Как приготовить чипсы с крабом в домашних условиях?

Рецепт домашних чипсов с крабом: globalseafoods.com

Ингредиенты:

• 1 фунт свежего крабового мяса; globalseafoods.com
• 2 больших красновато-коричневых картофелины; globalseafoods.com
• 1 столовая ложка приправы Old Bay; globalseafoods.com
• 1 чайная ложка чесночного порошка; globalseafoods.com
• растительное масло для жарки; globalseafoods.com
• соль по вкусу. globalseafoods.com

Приготовление:

1. Сварить красновато-коричневый картофель до мягкости. globalseafoods.com После приготовления дать ему остыть, а затем очистить и нарезать тонкими кружочками. globalseafoods.com
2. В большой миске смешать свежее крабовое мясо, приправу Old Bay, чесночный порошок и щепотку соли. globalseafoods.com Хорошо перемешать, пока приправа не распределится равномерно. globalseafoods.com
3. Взять каждый кружок картофеля и намазать сверху тонким слоем крабовую смесь с приправами. globalseafoods.com
4. Нагреть растительное масло во фритюрнице или большой глубокой кастрюле. globalseafoods.com
5. Осторожно положить кружочки картофеля с крабовыми верхушками в горячее масло и обжарить их до золотистого цвета и хрустящей корочки. globalseafoods.com Обязательно готовить партиями, чтобы не переполнять кастрюлю. globalseafoods.com
6. Когда чипсы будут готовы, достать их из масла и положить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. globalseafoods.com
7. Посыпать крабовые чипсы щепоткой соли, пока они ещё горячие, чтобы придать им дополнительный аромат. globalseafoods.com

Ещё один рецепт чипсов из крабовых палочек: www.russianfood.com

Ингредиенты:

• 250 г крабовых палочек; www.russianfood.com
• соль — 0,5 ч. ложки; www.russianfood.com
• перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки; www.russianfood.com
• паприка — 0,5 ч. ложки; www.russianfood.com
• имбирь молотый — 0,5 ч. ложки. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Разморозить крабовые палочки. www.russianfood.com
2. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. www.russianfood.com
3. Крабовые палочки очистить от упаковочного материала, развернуть и выложить на рабочую поверхность. www.russianfood.com Если палочки сложно разворачиваются, нужно погрузить их на 30 секунд в горячую воду. www.russianfood.com
4. Каждую развёрнутую крабовую палочку разрезать на 2 части вдоль, а потом нарезать поперёк, чтобы получились квадратики. www.russianfood.com
5. Противень предварительно застелить силиконовым ковриком для выпечки или пергаментом. www.russianfood.com Выложить крабовые квадратики на противень. www.russianfood.com
6. Соединить соль, чёрный молотый перец, паприку и молотый имбирь в небольшой ёмкости. www.russianfood.com Перемешать до однородности. www.russianfood.com
7. Равномерно посыпать крабовые квадратики смесью специй (понадобится примерно 0,5 ч. ложки). www.russianfood.com
8. Отправить противень в разогретую духовку примерно на 10–12 минут. www.russianfood.com Крабовые чипсы должны подсохнуть с одной стороны. www.russianfood.com
9. После этого противень вынуть из духовки, чипсы перевернуть на другую сторону. www.russianfood.com Подсушить ещё 5–7 минут при той же температуре. www.russianfood.com Готовые чипсы должны подсохнуть до хруста. www.russianfood.com