Как приготовить чесночные стрелки?

Один из рецептов приготовления чесночных стрелок — жареные на смеси сливочного и растительного масла. volshebnaya-eda.ru

Ингредиенты:

• молодые чесночные стрелки — 150 г; volshebnaya-eda.ru
• сливочное масло — 1 ст. л.; volshebnaya-eda.ru
• растительное масло рафинированное — 1–2 ст. л.; volshebnaya-eda.ru
• соль крупная — 1–2 щеп.; volshebnaya-eda.ru
• смесь молотых перцев — 1–2 щеп.. volshebnaya-eda.ru

Приготовление:

1. Стрелки помыть, обсушить. volshebnaya-eda.ru
2. Обрезать бутоны. volshebnaya-eda.ru
3. Нарезать стрелки на сегменты 5–6 см. volshebnaya-eda.ru
4. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, сразу добавить соль. volshebnaya-eda.ru
5. Отправить в разогретое масло подготовленные стрелки. volshebnaya-eda.ru
6. Жарить на умеренном огне, без крышки, примерно 10 минут, часто переворачивая лопаткой. volshebnaya-eda.ru
7. Спустя 8–10 минут блюдо будет готово. volshebnaya-eda.ru Стрелки должны поменять цвет на оливковый, стать хрустящими и чуточку золотистыми сверху. volshebnaya-eda.ru
8. Подавать в тёплом виде. volshebnaya-eda.ru

Ещё один рецепт — чесночные стрелки со сметаной. aif.ru

Ингредиенты:

• 500 г чесночных стрелок; aif.ru
• 50 г топлёного сливочного масла; aif.ru
• соль; aif.ru
• чёрный перец; aif.ru
• сметана жирная. aif.ru

Приготовление:

1. Срезать головки у стрелок, зелёные стебли нарезать небольшими кусочками. aif.ru
2. Разогреть сковороду, растопить на ней масло, выложить нарезанные стрелки и жарить под крышкой. aif.ru
3. Посолить и поперчить в процессе. aif.ru Жарить, периодически перемешивая. aif.ru Стрелки должны стать коричневыми, это признак готовности. aif.ru
4. За 2 минуты до готовности добавить сметану. aif.ru
5. Подавать с картофелем или в качестве гарнира к мясу или птице, можно к рыбе и морепродуктам. aif.ru

Также из чесночных стрелок можно приготовить суп-пюре. lafoy.ru

Ингредиенты:

• 1 пучок чесночных стрелок; lafoy.ru
• 1,5 л овощного бульона; lafoy.ru
• 2 стебля сельдерея; lafoy.ru
• 6 картофелин; lafoy.ru
• 1 луковица; lafoy.ru
• 1 морковь; lafoy.ru
• специи. lafoy.ru

Приготовление:

1. Произвольно нарезать овощи и обжарить их до полупрозрачности лука. lafoy.ru
2. Добавить нарезанные чесночные стрелки и жарить ещё пару минут. lafoy.ru
3. Залить горячим бульоном, приправить и проварить всё полчаса до готовности картошки. lafoy.ru
4. Блендером измельчить суп до однородности. lafoy.ru