Рецепт приготовления чёрного кофе: 1

1. В джезву влить воду, довести до кипения. 1
2. Снять с огня, всыпать в кипяток молотый кофе, осторожно перемешать ложечкой до образования пены. 1
3. Вновь поставить на малый огонь. 1
4. Как только шапка пены поднимется, джезву снять с огня, влить туда 1 чайную ложку ледяной воды и тут же разлить по чашкам. 1

Ещё один рецепт: 2

1. Кофеварку или кофейник сполоснуть горячей водой. 2
2. Положить молотый кофе, залить кипятком, довести до кипения, а затем дать настояться в течение 5–8 минут. 2

Чёрный кофе обычно подают в чашках по 100 мл. 2 Отдельно подают сахар. 2 К кофе можно подать лимон, нарезанный тонкими ломтиками, коньяк или ликер, налитый в рюмки по 25 мл. 2