Рецепт чёрного чая с трюфелем: 1

Ингредиенты:

• чёрный чай Curtis «French Truffle» в пирамидках; 1
• палочка корицы; 1
• 100 мл тёплого молока. 1

Приготовление:

1. Залить чай кипятком, дать чуть настояться. 1
2. Добавить корицу и молоко. 1

Ещё один рецепт — чайные трюфели: 25

Ингредиенты:

• 10 граммов чая «Эрл грей»; 2
• две плитки тёмного шоколада; 2
• 150 мл сливок жирностью 33%; 2
• 60 граммов сливочного масла; 2
• какао-порошок для обсыпки. 2

Приготовление:

1. Довести до кипения сливки, добавить в них чай, снять с огня и дать настояться несколько минут. 2
2. Тем временем мелко наломать шоколад в отдельную ёмкость. 2
3. Процедить сливки и снова подогреть на водяной бане, постепенно вводя в них шоколад. 2 Смесь необходимо постоянно помешивать. 2
4. Когда шоколад растает, добавить сливочное масло и снова хорошо перемешать. 2
5. Дать смеси остыть и убрать в холодильник на несколько часов. 2
6. Из загустевшей плотной массы сформировать шарики и убрать в холодильник на несколько минут. 2 Затем обвалять конфеты в какао-порошке. 2