Рецепт холодного чая с персиком: 15

Ингредиенты:

• персики — 3 шт.; 5

• сахар — 150–200 г (по вкусу); 5

• мята — 2 веточки; 5

• крупнолистовой чёрный чай — 2 ст. л. (без горки); 5

• вода — 1,2 л (+- по вкусу); 5

• лёд — для подачи (по желанию). 5

Приготовление:

1. Нарежьте персики ломтиками. 5

2. Поместите кусочки персиков в кастрюлю. 5 Добавьте сахар и 800 мл воды. 5

3. Доведите смесь до кипения и варите 2 минуты, помешивая, для того чтобы сахар растворился. 5

4. Выключите огонь и добавьте в кастрюлю чай и мяту. 5

5. Ещё раз всё перемешайте, прикройте кастрюлю крышкой и охладите смесь до комнатной температуры. 5

6. Затем процедите смесь, отделив ароматизирующие компоненты. 5 Кусочки персиков можно съесть или использовать для подачи напитка. 5

7. Разбавьте концентрированную смесь по своему вкусу, добавив ещё 400–600 мл охлаждённой кипячёной воды. 5

8. Для подачи напитка добавьте в каждый бокал несколько кубиков льда и 2–3 ломтика персика. 5

9. Разлейте напиток по бокалам, по желанию украсьте веточкой мяты и подавайте к столу. 5