Как приготовить цезарь с креветками?

Рецепт приготовления салата «Цезарь» с креветками: povar.ru

Ингредиенты:

• креветки — 400 г; povar.ru
• зелёный салат — 300 г; povar.ru
• чеснок — 2–3 зубчика; povar.ru
• яйцо — 2 шт.; povar.ru
• белый хлеб — 200 г; povar.ru
• горчица — 1 ч. л.; povar.ru
• пармезан — 50 г; povar.ru
• сахар — 1 ч. л.; povar.ru
• оливковое масло — 150 мл; povar.ru
• черри — 3–4 шт.; povar.ru
• соль, перец — по вкусу; povar.ru
• лимонный сок — 3–4 ст. л.; povar.ru
• уксус — 1 ч. л.. povar.ru

Приготовление:

1. С белого хлеба срежьте корочку, порежьте его кубиками 1–2 см и обжарьте в оливковом масле с измельчённым чесноком до образования зажаренной корочки. povar.ru Потом подсушите их в духовке минут 15. povar.ru
2. Креветки отварите в подсоленной воде с лавровым листом (3–4 минуты в кипящей воде) и почистите. povar.ru
3. Для приготовления заправки сварите яйца всмятку (хватит минуты в кипятке). povar.ru Извлеките желтки и взбейте с горчицей, лимонным соком и уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла, сахаром, солью и перцем. povar.ru
4. Руками порвите листья салата и рассыпьте их на тарелку. povar.ru Сверху выложите гренки, порезанные пополам черри и креветки. povar.ru Полейте соусом и посыпьте тёртым пармезаном. povar.ru

Ещё один рецепт салата «Цезарь» с креветками: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• листовой салат (ромэн, айсберг) — 6 горстей; www.iamcook.ru
• креветки королевские — 9–12 шт. (или другие — от 300 г); www.iamcook.ru
• помидоры — 2 шт. (или черри от 6–9 шт.); www.iamcook.ru
• сыр Пармезан — 3 ст. л. (с верхом); www.iamcook.ru
• багет, чиабатта или батон — 150–200 г; www.iamcook.ru
• чеснок — 1 зубчик; www.iamcook.ru
• заправка для салата «Цезарь» — 3–6 ст. л.; www.iamcook.ru
• растительное масло для жарки — 1 ст. л.. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Пармезан тонко или мелко натрите. www.iamcook.ru
2. Порвите листья салата на кусочки и уложите их на блюдо, полейте третью заправки, посыпьте немного пармезаном. www.iamcook.ru
3. Уложите на листья дольки помидоров. www.iamcook.ru
4. Соберите салат горкой и добавьте креветки. www.iamcook.ru
5. Полейте остальной заправкой, посыпьте пармезаном, добавьте сухарики и сразу же подавайте. www.iamcook.ru