Рецепт приготовления булочек с повидлом: 2

Ингредиенты:

• мука — 500–550 г; 2
• молоко — 300 мл; 2
• абрикосовое повидло — 150 г; 2
• сливочное масло — 100 г; 2
• сахар — 50 г; 2
• нерафинированное подсолнечное масло — 3 ст. л.; 2
• яйцо — 1 шт.; 2
• сухие дрожжи — 7 г; 2
• ванильный сахар — 1 ч. л.; 2
• соль — 1/4 ч. л.. 2

Приготовление:

1. В большой миске смешать 300 миллилитров тёплого молока, 50 грамм сахара и 7 грамм сухих дрожжей. 2 Оставить на 15 минут. 2
2. Добавить 1/4 чайной ложки соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. 2
3. Добавить 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла. 2
4. Добавить 500–550 грамм муки и замесить тесто для булочек. 2
5. Вмешать в тесто 100 грамм мягкого сливочного масла. 2
6. Выложить тесто на стол и немного вымесить. 2
7. Переложить тесто в сухую миску, смазать подсолнечным маслом. 2 Накрыть пищевой плёнкой. 2 Оставить тесто на 1 час в тепле для подъёма. 2
8. Тесто обмять. 2
9. Разделить тесто на части, скатать в шарики, вес каждого шарика до 70 грамм. 2
10. Раскатать в лепёшку. 2
11. Сделать четыре надреза. 2
12. Выложить в центр 1–2 чайные ложки повидла. 2
13. Защипнуть сначала два края вместе. 2
14. Затем защипнуть третий край. 2
15. Четвёртым краем затянуть булочку. 2
16. Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом, оставить на 15 минут. 2
17. Яйцо взбить с 1 столовой ложкой молока. 2 Смазать булочки при помощи кисточки. 2
18. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15–20 минут. 2
19. Вынуть готовые булочки из духовки, немного остудить и выложить на блюдо. 2

Ещё один рецепт булочек с повидлом можно найти на сайте edimdoma.ru. 4