Как приготовить булочки с маком и яйцом?

Для приготовления булочек с маком и яйцом понадобится:

• Для теста:

• 500 г пшеничной муки; food.ru

• 75 г сливочного масла; food.ru

• дрожжи (6 г); lady.mail.ru

• 150 мл тёплого молока; lady.mail.ru

• 0,5 ч. л. соли. lady.mail.ru

• Для начинки:

• 100 г мака (семян); lady.mail.ru

• 50 г сахара. lady.mail.ru

Приготовление:

1. В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар, ванилин, яйца, соль и перемешайте. food.ru
2. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто. food.ru
3. К тесту вмесите мягкое сливочное масло. food.ru
4. Оставьте тесто подниматься в тёплом месте на час, накрыв полотенцем. food.ru Тесто должно увеличиться в объёме. food.ru
5. Готовое тесто обомните и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. food.ru
6. Тесто смажьте мягким сливочным маслом, густо посыпьте маком и сахаром, сверните в рулет. food.ru
7. Нарежьте на кусочки шириной 7 см. food.ru
8. Выложите на смазанную сливочным маслом сковороду. food.ru
9. Оставьте на расстойку на 20 минут. food.ru
10. Выпекайте в духовке при 200 °C около 20 минут до зарумянивания. food.ru

Готовые булочки сразу после выпекания снимите со сковороды и накройте полотенцем. food.ru