Как приготовить булочки для бургеров в домашних условиях?

Рецепт приготовления булочек для бургеров в домашних условиях: www.makfa.ru

Ингредиенты на 4 порции: www.makfa.ru

• мука пшеничная — 200 г; www.makfa.ru
• молоко — 90 мл; www.makfa.ru
• дрожжи сухие — 4 г; www.makfa.ru
• яйца — 1 шт.; www.makfa.ru
• масло сливочное — 15 г; www.makfa.ru
• сахар — 1 ч. л.; www.makfa.ru
• соль — 0,5 ч. л.; www.makfa.ru
• кунжут — по вкусу. www.makfa.ru

Приготовление: www.makfa.ru

1. Подготовить ингредиенты: заранее достать из холодильника сливочное масло, яйцо и молоко. www.makfa.ru
2. Молоко налить в кружку и согреть в микроволновой печи до тёплого состояния. www.makfa.ru
3. Дрожжи всыпать в тёплое молоко и хорошо перемешать. www.makfa.ru
4. В глубокую миску просеять муку, добавить соль и сахар. www.makfa.ru Влить смесь молока и дрожжей, вбить одно яйцо, обязательно комнатной температуры, и положить мягкое сливочное масло. www.makfa.ru
5. Все ингредиенты соединить до однородности в миске, а затем выложить на стол и замесить эластичное тесто. www.makfa.ru
6. Тесто скатать в шар и убрать в миску, присыпанную мукой. www.makfa.ru Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 30–50 минут для подъёма. www.makfa.ru
7. Увеличившееся в два раза тесто обмять, выложить на стол и разделить на четыре равные части. www.makfa.ru
8. Каждую часть скатать в аккуратный колобок, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 30–50 минут. www.makfa.ru
9. Колобки смазать сверху молоком или взбитым яйцом и присыпать кунжутом. www.makfa.ru Выпекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке в течение 15–18 минут до уверенного золотистого цвета. www.makfa.ru

Ещё один рецепт: www.edimdoma.ru

Ингредиенты: www.edimdoma.ru

• мука — 150 мл; www.edimdoma.ru
• соль — 5 г; www.edimdoma.ru
• кунжут — по вкусу. www.edimdoma.ru

Приготовление: www.edimdoma.ru

1. В чаше смешать сухие ингредиенты и мягкое сливочное масло. www.edimdoma.ru Влить воду с молоком. www.edimdoma.ru Замесить тесто. www.edimdoma.ru Вымешивать около 15 минут. www.edimdoma.ru
2. Поделить тесто на 6 равных частей (лучше на весах) и сформировать булочки. www.edimdoma.ru Выложить на противень, накрыть плёнкой и расстаивать в духовке при температуре 35–40 °С 25–35 минут. www.edimdoma.ru Они должны увеличиться в объёме в 2 раза. www.edimdoma.ru
3. Затем смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать примерно 20 минут при 180–190 °С, до румяности. www.edimdoma.ru