Салат с хрустящими баклажанами и помидорами: 35

Ингредиенты:

• баклажаны — 400 г; 5
• помидоры — 300 г; 5
• творожный сыр — 200 г; 5
• растительное масло — 200 мл; 5
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.; 5
• базилик — 2 веточки. 5

Для заправки:

• оливковое масло — 2 ст. л.; 5
• соевый соус — 2 ст. л.; 5
• лимонный сок — 2 ст. л.; 5
• бальзамический уксус — 1 ст. л.; 5
• мёд — 1 ч. л.; 5
• чеснок — 1 зубок; 5
• соль, перец — по щепотке. 5

Приготовление:

1. Сделайте заправку, смешав оливковое масло, соевый соус, сок лимона, бальзамический уксус, мёд, натёртый чеснок, соль и перец. 5
2. Помидоры нарежьте произвольно, базилик — как можно мельче. 5
3. Баклажаны нарежьте крупными кубиками, переложите в пакет с кукурузным крахмалом и обваляйте. 5
4. Обжарьте баклажаны в растительном масле до румяного цвета. 3
5. Переложите обжаренные баклажаны на бумажные полотенца, чтобы стекло масло. 5
6. Подавайте салат порционно: помидоры с базиликом, творожный сыр, сверху — хрустящие баклажаны. 5 Полейте заправкой и сразу же подайте. 5