Рецепт бенто-торта с прикольной надписью. 1 Рассчитан на 2 бенто-тортика диаметром 10 см. 1

Ингредиенты для бисквита: 1

• яйца — 1 шт.; 1
• сахар — 90 г; 1
• кефир — 90 г; 1
• растительное масло — 60 г; 1
• мука — 115 г; 1
• сода — 1/3 ч. л.; 1
• разрыхлитель — 1/3 ч. л.. 1

Ингредиенты для крема: 1

• сливочный сыр — 400 г; 1
• сливки 33% — 100 г; 1
• сахарная пудра — 40 г; 1
• малиновый конфитюр — 70 г. 1

Ингредиенты для ганаша: 1

• молочный шоколад — 50 г; 1
• сливки — 50 г. 1

Ингредиенты для хрустящего слоя: 1

• молочный шоколад — 50 г; 1
• сублимированная малина — 15 г; 1
• вафельная крошка — 20 г; 1
• растительное масло — 10 г. 1

Приготовление: 1

1. Бисквит. Яйца взбить с сахаром. 1 Добавить кефир, растительное масло и взбить до однородности. 1 Просеять в 2 этапа сухие элементы, перемешать. 1 Выпекать в разогретой до 170° духовке 20–25 минут. 1
2. Ганаш. Разогретые сливки соединить с шоколадом, перемешать. 1 Убрать в холодильник на несколько часов. 1 Взбить до устойчивых пиков. 1
3. Крем. Взбить все ингредиенты до устойчивых пиков. 1
4. Хрустящий слой. Молочный шоколад растопить и добавить растительное масло, перемешать. 1 Высыпать вафельную крошку, сублимированную малину и перемешать. 1
5. В качестве пропитки использовать молоко. 1

Для прикольной надписи можно использовать, например, такие идеи: «Любить (зачёркнуто) бесить/пилить тебя я буду вечно», «Не муж, а золото», «Ты с Марса, я свинера». 2