Как приготовить бенто-торт на гендер-пати?

Для приготовления бенто-торта на гендер-пати можно воспользоваться следующим рецептом: www.povarenok.ru

Для теста: просеять через сито все сухие ингредиенты, добавить разрыхлитель (можно заменить содой, гашёной уксусом) и аккуратно перемешать. www.povarenok.ru Смешать яйца, сахар и щепотку соли, взбить яйца с сахаром. www.povarenok.ru Соединить с сухими ингредиентами, аккуратно перемешать в два захода. www.povarenok.ru Перелить тесто на противень и готовить 20 минут при температуре 180 градусов. www.povarenok.ru Вырезать круги диаметром 10 см. www.povarenok.ru

Для начинки: смешать крахмал, воду, вишню и сахар, варить до загустения. www.povarenok.ru Перемолоть блендером до однородной массы, охладить и сразу переложить в кондитерский мешок. www.povarenok.ru

Для крема: взбить сливки с сахарной пудрой, затем добавить творожный сыр и аккуратно соединить со сливками. www.povarenok.ru Готовый крем тоже охладить и убрать в кондитерский мешок. www.povarenok.ru

Для сборки: пропитать каждый корж, сделать бортик из крема, затем выложить начинку. www.povarenok.ru Так проделать два раза. www.povarenok.ru Выровнять торт кремом. www.povarenok.ru По желанию можно чем-нибудь украсить. www.povarenok.ru

Ещё один рецепт бенто-торта: menunedeli.ru

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 2 шт.; menunedeli.ru
• сахар — 60 г; menunedeli.ru
• мука — 60 г; menunedeli.ru
• творожный сыр — 200 г; menunedeli.ru
• сливки — 50 г (33%); menunedeli.ru
• ванильный сахар — 25 г; menunedeli.ru
• сахарная пудра — 40 г; menunedeli.ru
• варенье — 6 ч.л.; menunedeli.ru
• разрыхлитель теста — 0,3 ч.л.; menunedeli.ru
• смородина чёрная — по желанию для украшения. menunedeli.ru

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты для бенто-торта. menunedeli.ru Творожный сыр и сливки должны быть охлаждёнными. menunedeli.ru Включить духовку на 180 градусов. menunedeli.ru
2. Приготовить тесто для бисквита. menunedeli.ru В глубокую, чистую и сухую чашку вбить яйца, добавить к ним сахар. menunedeli.ru Взбивать яйца с сахаром при помощи миксера в течение 4–5 минут. menunedeli.ru Масса должна хорошо увеличиться в объёме, стать светлой, плотной и воздушной. menunedeli.ru
3. В отдельной ёмкости смешать просеянную муку с разрыхлителем теста. menunedeli.ru Переключить скорость миксера на минимальную и, продолжая взбивать, маленькими порциями вводить муку с разрыхлителем в яичную массу. menunedeli.ru
4. Подготовить противень для выпечки бисквита. menunedeli.ru Застелить противень листом пергамента. menunedeli.ru Вылить бисквитное тесто на противень и разровнять его по всей поверхности. menunedeli.ru Поставить противень с бисквитом в разогретую до 180 градусов духовку. menunedeli.ru Выпекать бисквит лучше всего на середине духовки в режиме «Вер-низ» около 10–15 минут. menunedeli.ru Готовность проверить зубочисткой. menunedeli.ru
5. Собрать бенто-торт. menunedeli.ru На первый бисквит выложить немного творожного крема, оставляя небольшое углубление в центре. menunedeli.ru Удобнее всего это делать с помощью кондитерского мешка. menunedeli.ru В центр каждого углубления выложить 3 чайных ложки джема или варенья. menunedeli.ru Закрыть вторым бисквитом и снова повторить все действия. menunedeli.ru Верхний бисквит покрыть кремом. menunedeli.ru
6. Украсить бенто-торт по своему желанию. menunedeli.ru Его можно оставить в таком виде или добавить шоколадную надпись. menunedeli.ru

Подавать бенто-торт можно сразу или дав ему немного постоять в холодильнике. menunedeli.ru