Рецепт батончиков мюсли с бананами, миндалем и сухофруктами: 1

Ингредиенты:

• 3 больших спелых банана; 1
• 3 стакана овсянки мелкого помола; 1
• ¼ стакана измельчённого миндаля; 1
• ¼ стакана сушёных абрикосов; 1
• ¼ стакана сушёных фиников; 1
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя; 1
• ванильный экстракт; 1
• чайная ложка порошка корицы (по вкусу). 1

Приготовление:

1. Измельчить бананы в блендере, хорошо перемешать с овсяными хлопьями, миндалем, абрикосами, финиками, ванилью и корицей. 1
2. Противень размером 22 х 16 см застелить пергаментной бумагой и выложить сверху смесь. 1
3. Сформировать из теста прямоугольник высотой примерно 2 см. 1
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C около 25–35 минут (в зависимости от духовки). 1
5. Пока смесь ещё тёплая, нарезать на брусочки. 1

Ещё один рецепт — батончики-мюсли с бананом и шоколадом: 2

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (ржаные, пшеничные, ячменные) — 2,5 ст.; 2
• бананы — 1 шт.; 2
• кокосовая стружка — 15 г; 2
• шоколад молочный — 100 г; 2
• рис (воздушный) — 35 г; 2
• мёд — 100 г; 2
• сахар — 100 г; 2
• масло сливочное — 100 г. 2

Приготовление:

1. Выложить смесь хлопьев на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить подсушиваться в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут. 2
2. В ковшике на слабом огне растопить сливочное масло, мёд и сахар. 2 Постоянно помешивать до полного растворения сахара. 2
3. Банан очистить и нарезать маленькими кубиками. 2 Выложить нарезанный банан, всыпать кокосовую стружку в получившуюся медово-маслянистую массу. 2 Перемешать ингредиенты и проварить в течение 1–2 минут. 2
4. Достать подсушенные хлопья из духовки, высыпать в миску. 2 К этой смеси добавить воздушный рис и медовую массу с бананом и кокосовой стружкой. 2 Тщательно перемешать все ингредиенты. 2
5. Снова застелить противень пекарской бумагой. 2 Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. 2 С помощью столовой ложки порционно выложить и сформировать батончики-мюсли, при этом выравнивая края с помощью шпателя со всех сторон. 2
6. Когда все батончики будут сформированы, противень отправить в разогретую до 140 °С духовку на 60 минут. 2 Каждые 10 минут необходимо открывать дверцу духовки и выпускать скопившийся пар. 2
7. Когда батончики-мюсли будут готовы, достать противень из духовки и дать полностью остыть. 2
8. Далее необходимо аккуратно снять пекарскую бумагу с батончиков. 2 Растопить молочный шоколад на водяной бане и украсить им батончики-мюсли. 2