Один из рецептов приготовления батата в духовке: 1

Ингредиенты (на 2 порции): 1

• батат — 400 г; 1
• масло оливковое — 30 мл (2 ст. ложки); 1
• травы прованские сушёные — 1/2 ч. ложки; 1
• розмарин сушёный — 1/2 ч. ложки; 1
• соль — 3–4 щепотки. 1

Приготовление: 1

1. Батат очистить, нарезать брусочками. 1
2. Оливковое масло влить в мисочку, добавить прованские травы, соль и розмарин, перемешать. 1
3. Батат отправить в широкую миску, залить ароматной смесью. 1
4. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут. 1
5. Включить духовку для разогрева до 200 градусов. 1
6. Противень для запекания выстелить фольгой, выложить батат с маслом в один слой. 1
7. Отправить батат в разогретую до 200 градусов духовку. 1
8. Запекать 30–35 минут, до готовности (ориентироваться на особенности своей духовки). 1

Ещё один рецепт — запечённый батат целиком: 2

Ингредиенты: 2

• 4 батата; 2
• 2 ч.л. оливкового масла; 2
• специи. 2

Приготовление: 2

1. Тщательно вымыть батат, сделать несколько проколов вилкой и натереть его маслом со специями. 2
2. Завернуть каждый клубень в фольгу и запекать 50–60 минут в духовке при 200 градусах. 2