Как приготовить банановые панкейки без молока и кефира?

Рецепт банановых панкейков без молока и кефира: rutxt.ru

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт.; rutxt.ru
• сахар — 160 г; rutxt.ru
• мука — 120 г; rutxt.ru
• разрыхлитель — 2/3 ч. л.; rutxt.ru
• банан — 1 шт.. rutxt.ru

Приготовление:

1. В миске соединить яйца и сахар. rutxt.ru
2. С помощью миксера взбить яйца с сахаром в течение 7 минут. rutxt.ru Масса должна стать светлой и пышной, увеличиться в 2–3 раза. rutxt.ru
3. Добавить к яйцам с сахаром небольшими порциями муку, разрыхлитель и аккуратно перемешать тесто лопаткой. rutxt.ru
4. Банан почистить и пробить блендером в пюре. rutxt.ru
5. Добавить банановое пюре в тесто, аккуратно перемешать, чтобы тесто не осело. rutxt.ru
6. Сковороду хорошо разогреть. rutxt.ru Выложить в центр разогретой сковороды 2 столовые ложки теста в виде панкейка. rutxt.ru
7. Выпекать банановый панкейк на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, а затем переложить на тарелку. rutxt.ru Аналогично приготовить все панкейки. rutxt.ru

Ещё один рецепт банановых панкейков без молока и кефира: m.ok.ru

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.; m.ok.ru
• овсяное молоко — 190 мл; m.ok.ru
• мука — 130 г; m.ok.ru
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.; m.ok.ru
• масло растительное — 2 ст.л.. m.ok.ru

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить холодной водой и оставить на 1–2 часа. m.ok.ru Затем процедить через металлическое сито, хлопья протереть. m.ok.ru Получится густое овсяное молоко. m.ok.ru
2. Очищенные бананы поломать на небольшие кусочки. m.ok.ru Разомнить бананы вилкой или при помощи блендера до пюреобразного состояния. m.ok.ru
3. Влить растительное масло. m.ok.ru Перемешать банановое пюре с маслом и влить половину овсяного молока. m.ok.ru Перемешать. m.ok.ru
4. Просеять в миску муку с разрыхлителем. m.ok.ru Перемешать муку с пюре и понемногу вливать оставшееся овсяное молоко, доведя тесто до нужной густоты. m.ok.ru Перемешать массу. m.ok.ru Должно получиться в меру густое тесто. m.ok.ru
5. Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием и выкладывать по полной столовой ложке теста на один панкейк. m.ok.ru На огне ниже среднего обжаривать панкейки до того момента, как на поверхности появятся пузырьки. m.ok.ru Перевернуть панкейки и продолжать обжаривать со второй стороны до готовности. m.ok.ru Испечь панкейки из всего теста. m.ok.ru

Подавать их можно со свежим вареньем, мёдом, джемом, сгущённым молоком. m.ok.ru