Как приготовить ассорти из сыров?

Для приготовления ассорти из сыров рекомендуется следующее:

1. Выбрать блюдо. vk.com Подойдёт деревянная разделочная доска такого размера, чтобы на ней поместились все сыры и сопутствующие продукты. www.littlebroken.com
2. Подобрать сыры. www.littlebroken.com Лучше выбрать от трёх до пяти различных видов, например, несколько основных и несколько сезонных. www.littlebroken.com Стоит смешать сыры разной текстуры: мягкие, полутвёрдые и твёрдые/выдержанные. www.littlebroken.com
3. Нарезать сыры. vk.com Если кожура несъедобна, её необходимо удалить перед тем, как положить сыр на доску. vk.com Каждый вид сыра можно нарезать ломтиками, клиньями или кубиками, в зависимости от вида. vk.com
4. Расположить сыры. vk.com Можно расположить их по часовой стрелке, в порядке интенсивности и сложности вкуса: от самых нейтральных до ярких и мощных. vk.com Также есть альтернативный способ: по краям тарелки располагаются твёрдые сыры, затем более мягкие, в центре размещается самый нежный сорт. openkitchen.eda.yandex
5. Добавить дополнения. vk.com Это могут быть свежие фрукты, сухофрукты, свежие и консервированные овощи, ароматические травы, фруктовые джемы или мёд, а также крекеры, хлебцы или тосты. vk.com
6. Дать сырам настояться. www.littlebroken.com Перед подачей нужно оставить блюдо при комнатной температуре около 30 минут. www.littlebroken.com

Как правило, сырную тарелку готовят заранее, затем заворачивают в пищевую плёнку и убирают в холодильник. openkitchen.eda.yandex За полчаса-час до подачи на стол тарелку достают, снимают пищевую плёнку и оставляют при комнатной температуре. openkitchen.eda.yandex