Как приготовить ароматный, натуральный кофе ?

Несколько советов, как приготовить ароматный натуральный кофе:

• Выбрать качественные кофейные зёрна. 63.ru Лучше использовать свежие обжаренные зёрна, так как они быстро теряют вкус и аромат. www.drive2.ru
• Перемолоть зёрна непосредственно перед приготовлением. dzen.ru Так сохраняется большинство ароматических веществ. dzen.ru
• Использовать правильную воду. 63.ru Бариста советуют фильтрованную воду с невысокой минерализацией: не выше 500 миллиграммов на литр. 63.ru
• Не перегревать воду. www.edimdoma.ru Она не должна кипеть, как только на поверхности появились первые пузырьки, огонь можно выключать. www.edimdoma.ru
• Добавить специи. www.edimdoma.ru Корица, кардамон, анис, мускатный орех, гвоздика и бадьян обогатят вкус кофе. www.edimdoma.ru
• Использовать нагретую заранее чашку. dzen.ru В домашних условиях достаточно ополоснуть посуду кипятком, а затем перелить напиток из джезвы. dzen.ru

Один из рецептов приготовления кофе в турке: www.edimdoma.ru

1. Нагреть турку, чтобы зёрна «раскрылись». www.edimdoma.ru
2. Засыпать молотый кофе в пропорции 1 чайная ложка на 100 мл воды. www.edimdoma.ru
3. Добавить сахар и пряности, залить кофе холодной водой и нагревать на медленном огне до появления пенки. www.edimdoma.ru
4. Дождаться, чтобы пенка поднялась до максимума, и тут же снять турку с огня, не дожидаясь закипания кофе. www.edimdoma.ru
5. Повторить нагревание несколько раз, потом разлить кофе в подогретые чашки. www.edimdoma.ru

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от личных предпочтений.