Как приготовить армянский лаваш?

Рецепт приготовления армянского лаваша: povar.ru

Ингредиенты:

• тёплая вода — 200 грамм; povar.ru
• мука — 3 стакана; povar.ru
• поваренная соль — 1 чайная ложка. povar.ru

Приготовление:

1. Пересыпьте соль с мукой в миску, сделайте в центре небольшую воронку, залейте в неё тёплую кипячёную воду. povar.ru
2. Замесите мягкое тесто, оно должно быть достаточно упругим, но не тугим. povar.ru
3. Раскатайте тесто очень тонко, буквально в несколько миллиметров. povar.ru Выложите его на противень, застеленный пергаментом. povar.ru
4. Запекайте лаваш в разогретой до 250–300 градусов духовке 12–15 минут. povar.ru
5. Затем выньте его из духовки, сверху накройте чистым влажным полотенцем и оставьте на 10 минут. povar.ru

Ещё один рецепт: rutube.ru

Ингредиенты:

• мука — 350 г; rutube.ru
• кипяток — 200 г; rutube.ru
• соль — 1 ч.л. без горки; rutube.ru
• растительное масло — 2 ст.л.. rutube.ru

Приготовление:

1. В муку добавить соль, растительное масло и кипяток. rutube.ru Ложкой начать замешивать тесто. rutube.ru Когда оно немного остынет, можно продолжить замес теста руками. rutube.ru
2. Положить тесто в пакет и дать отдохнуть 20 минут. rutube.ru
3. Разделить на 10 равных частей. rutube.ru Раскатать каждую часть в тонкий лаваш. rutube.ru
4. Обжарить на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. rutube.ru
5. Готовый лаваш хорошо сбрызнуть водой, укутать и дать полежать минут 5–10. rutube.ru