Рецепт приготовления армянского лаваша: 3

Ингредиенты:

• тёплая вода — 200 грамм; 3
• мука — 3 стакана; 3
• поваренная соль — 1 чайная ложка. 3

Приготовление:

1. Пересыпьте соль с мукой в миску, сделайте в центре небольшую воронку, залейте в неё тёплую кипячёную воду. 3
2. Замесите мягкое тесто, оно должно быть достаточно упругим, но не тугим. 3
3. Раскатайте тесто очень тонко, буквально в несколько миллиметров. 3 Выложите его на противень, застеленный пергаментом. 3
4. Запекайте лаваш в разогретой до 250–300 градусов духовке 12–15 минут. 3
5. Затем выньте его из духовки, сверху накройте чистым влажным полотенцем и оставьте на 10 минут. 3

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• мука — 350 г; 2
• кипяток — 200 г; 2
• соль — 1 ч.л. без горки; 2
• растительное масло — 2 ст.л.. 2

Приготовление:

1. В муку добавить соль, растительное масло и кипяток. 2 Ложкой начать замешивать тесто. 2 Когда оно немного остынет, можно продолжить замес теста руками. 2
2. Положить тесто в пакет и дать отдохнуть 20 минут. 2
3. Разделить на 10 равных частей. 2 Раскатать каждую часть в тонкий лаваш. 2
4. Обжарить на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. 2
5. Готовый лаваш хорошо сбрызнуть водой, укутать и дать полежать минут 5–10. 2