Как приготовить апельсиновый сок в домашних условиях?

Рецепт апельсинового сока из замороженных апельсинов: recepty.7dach.ru ria.ru

Ингредиенты: ria.ru

• апельсины — 500 г; ria.ru
• сахар — 4½ л; ria.ru
• вода — 15 г; ria.ru
• лимонная кислота. ria.ru

Приготовление: ria.ru

1. Выбрать спелые и сочные апельсины, тщательно промыть их под проточной водой и положить в морозилку на ночь. ria.ru
2. Достать замороженные апельсины, нарезать их на небольшие кусочки и перемолоть в мясорубке, стараясь добиться однородной массы. ria.ru
3. Перемолотую массу залить 1,5 литрами холодной кипячёной воды или использовать бутилированную негазированную воду. ria.ru Оставить смесь настояться в течение 10 минут. ria.ru
4. Процедить смесь через сито, чтобы удалить крупные кусочки и мякоть, оставив только чистый сок. ria.ru
5. Добавить сахар и лимонную кислоту по вкусу, тщательно перемешать до полного растворения. ria.ru
6. Долить ещё 3 литра воды. ria.ru Если хочется менее сладкий сок, можно добавить больше воды по вкусу. ria.ru
7. Разлить готовый сок по бутылкам и охладить в холодильнике перед подачей. ria.ru

Для приготовления сока подойдут ярко-оранжевые апельсины с тонкой кожицей. recepty.7dach.ru Лимонную кислоту можно заменить лимонным соком. recepty.7dach.ru openkitchen.eda.yandex