Вопросы к Поиску с Алисой
Как приготовить апельсиновый ликёр в домашних условиях?
Для приготовления апельсинового ликёра в домашних условиях по одному из рецептов понадобятся: povar.ru
- апельсины — 2 штуки; povar.ru
- сахар — 150–200 грамм; povar.ru
- вода — 200 миллилитров; povar.ru
- водка — 350 миллилитров. povar.ru
Приготовление: povar.ru
- Натереть на мелкой тёрке апельсиновую цедру. povar.ru
- Выжать из апельсинов сок. povar.ru
- Соединить воду с сахаром, довести до кипения и варить 20 минут. povar.ru
- Снять сироп с плиты, добавить апельсиновую цедру, перемешать. povar.ru
- Влить апельсиновый сок и водку, размешать. povar.ru
- Перелить получившуюся жидкость в чистую стерилизованную бутылку, оставить настояться на 3–4 дня при комнатной температуре. povar.ru
- Процедить ликёр через марлю, перелить в бутылку и убрать на 3 недели настояться. povar.ru
Ещё один рецепт апельсинового ликёра: eda.ru
Ингредиенты (на 1,25 литра готового ликёра): eda.ru
Приготовление: eda.ru
- Апельсины вымыть и аккуратно снять с них цедру. eda.ru Слой белой плёнки не задевать, от большого её количества ликёр может горчить. eda.ru
- Сложить всю цедру в банку, залить водкой и убрать в холодильник или другое прохладное, тёмное место на 5 дней. eda.ru
- На шестой день апельсиновую настойку процедить, отделяя жидкость от цедры. eda.ru Цедра больше не пригодится, её можно выбросить. eda.ru
- Из апельсинов, с которых счищали цедру на первом этапе, выжать сок. eda.ru Его получится около полулитра (0,5 литра). eda.ru Если выйдет меньше, долейте сок водой до нужного объёма. eda.ru
- Смешать апельсиновый сок с 0,5 кг сахара и поставить на плиту, на сильный огонь. eda.ru Помешивая нагревать, пока сахар полностью не растворится. eda.ru
- Готовый сироп полностью остудить. eda.ru
- Смешать сироп с апельсиновой настойкой, перелить получившийся ликёр в бутылку и поставить в холодильник ещё на 2–3 дня. eda.ru
Готовый ликёр подавать охлаждённым в замороженных рюмках или бокалах. eda.ru
