Как приготовить американское печенье?

Рецепт американского печенья «Кукис»: journal.tinkoff.ru

Ингредиенты: journal.tinkoff.ru

• сливочное масло — 100 грамм; journal.tinkoff.ru
• сахар — 80 грамм; journal.tinkoff.ru
• ванильный сахар — 1 ч. л.; journal.tinkoff.ru
• мука — 200 грамм; journal.tinkoff.ru
• яйцо — 1 шт.; journal.tinkoff.ru
• кукурузный крахмал — 1 ч. л.; journal.tinkoff.ru
• сода — 0,5 ч. л.; journal.tinkoff.ru
• соль — 0,5 ч. л.; journal.tinkoff.ru
• шоколад — 150 грамм. journal.tinkoff.ru

Приготовление: journal.tinkoff.ru

1. Размягчённое сливочное масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром. journal.tinkoff.ru
2. Вбить в смесь яйцо и добавить все оставшиеся сухие ингредиенты. journal.tinkoff.ru
3. Шоколад порубить и вмешать в тесто. journal.tinkoff.ru
4. Скатать 9 шариков и убрать охлаждаться в холодильник на полчаса. journal.tinkoff.ru
5. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. journal.tinkoff.ru

Ещё один рецепт американского печенья с шоколадом: dzen.ru

Ингредиенты: dzen.ru

• тёмный шоколад — 80 грамм; dzen.ru
• мука пшеничная — 160 грамм; dzen.ru
• разрыхлитель — 1 ч. л.; dzen.ru
• ванилин — 0,5 ч. л.; dzen.ru
• соль — щепотка; dzen.ru
• сливочное масло (комнатной температуры) — 80 грамм; dzen.ru
• сахар — 70 грамм; dzen.ru
• яйца — 1 шт.. dzen.ru

Приготовление: dzen.ru

1. Измельчить острый ножом шоколад в крошку. dzen.ru Чтобы это было легче сделать, можно поместить шоколад предварительно в морозилку на 15 минут. dzen.ru
2. Размягчённое масло растереть с сахаром. dzen.ru
3. Яйцо вымыть и обсушить салфетками. dzen.ru В сахарно-масляную смесь добавить яйцо и взбить всё до однородности. dzen.ru
4. Муку предварительно смешать с солью, разрыхлителем и ванилином и просеять в тесто. dzen.ru
5. Быстро замесить тесто. dzen.ru Оно получится однородное, эластичное, маслянистое. dzen.ru Долго тесто не месить, чтобы печенье не получилось тугим. dzen.ru
6. Добавить в тесто шоколадную крошку и ещё раз быстро перемешать для равномерного распределения шоколада по всему тесту. dzen.ru
7. На застеленный пергаментом лист выкладывать тесто ложкой, придавая печеньям круглую форму. dzen.ru
8. Выпекать печенье в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. dzen.ru Точное время и температуру запекания определять по своей духовке. dzen.ru Печенье не должно сильно зарумяниться, разве что немного подрумяниться с краёв. dzen.ru
9. Готовое печенье достать из духовки, остудить и подавать. dzen.ru