Как приготовить адыгейскую соль в домашних условиях?

Для приготовления адыгейской соли в домашних условиях по одному из рецептов понадобятся: www.iamcook.ru

• морская соль — 300 г; www.iamcook.ru
• семена кориандра — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• хмели-сунели — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• молотая паприка сладкая — 1 ч. л.; www.iamcook.ru
• сушёный укроп — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• сушёная петрушка — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• сушёный зелёный лук — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• чеснок — 40 г; www.iamcook.ru
• перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.; www.iamcook.ru
• перец красный острый — 0,5 ч. л.; www.iamcook.ru
• молотый лавровый лист — 0,5 ч. л.; www.iamcook.ru
• сушёный майоран — 1 ст. л.. www.iamcook.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. В ступке разотрите плоды кориандра. www.iamcook.ru
2. Очистите чеснок, натрите на мелкой или средней тёрке. www.iamcook.ru
3. В глубокую миску насыпьте соль, добавьте чеснок и хорошо перемешайте. www.iamcook.ru Соль станет влажной. www.iamcook.ru
4. Насыпьте все специи, указанные в рецепте, перемешайте. www.iamcook.ru Оставьте на столе немного подсохнуть, периодически перемешивая. www.iamcook.ru
5. Готовую адыгейскую соль следует хранить в чистой банке с закрытой крышкой в сухом месте. www.iamcook.ru

Ещё один рецепт: kuban24.tv

• возьмите 500 г крупной соли, можно морской, можно поваренной, высыпайте в ступку или в подходящую по размерам миску; kuban24.tv
• две небольших головки чеснока измельчите на мелкой тёрке; kuban24.tv
• смешайте с солью и тщательно перетрите пестиком. kuban24.tv Соль должна пропитаться чесноком и стать влажной от его сока; kuban24.tv
• добавьте в чесночную соль чёрный молотый перец и красный острый перец по половине чайной ложки; kuban24.tv
• возьмите специи: по одной столовой ложке молотых семян кориандра, сушёной зелени укропа, базилика, чабра, хмели-сунели. kuban24.tv Можно добавить чайную ложку сушёного майорана и половину чайной ложки паприки; kuban24.tv
• перетрите смесь пестиком, чтобы кристаллы соли пропитались специями и чесноком. kuban24.tv

Адыгейскую соль нужно хранить в герметично закрытой банке в прохладном месте, например, в холодильнике. kuban24.tv Можно высушить на противне в духовке или на подоконнике, на плоском блюде в течение 2–3 дней, пока вся соль не станет сухой. kuban24.tv