Как придать постному гороховому супу насыщенный мясной вкус?

Чтобы придать постному гороховому супу насыщенный мясной вкус, можно использовать копчёности, например, грудинку или бекон. www.gastronom.ru Эти ингредиенты подходят для бархатистой текстуры блюда и придают ему аппетитный аромат. www.gastronom.ru

Также для горохового супа с мясом часто используют пряности, такие как тмин, фенхель, куркума, кориандр, перец, чеснок. www.edimdoma.ru

Ещё один вариант — сварить суп с тушёнкой или фрикадельками, добавив их в блюдо за полчаса до окончания варки. www.edimdoma.ru

Для постного горохового супа подойдут перец горошком и лавровый лист, а также зажарка из лука, моркови, кореньев петрушки и сельдерея. www.gastronom.ru Если блюду не хватает насыщенных копчёных нот, можно добавить молотую копчёную паприку. www.gastronom.ru