Чтобы придать постному гороховому супу насыщенный мясной вкус, можно использовать копчёности, например, грудинку или бекон. 2 Эти ингредиенты подходят для бархатистой текстуры блюда и придают ему аппетитный аромат. 2

Также для горохового супа с мясом часто используют пряности, такие как тмин, фенхель, куркума, кориандр, перец, чеснок. 1

Ещё один вариант — сварить суп с тушёнкой или фрикадельками, добавив их в блюдо за полчаса до окончания варки. 1

Для постного горохового супа подойдут перец горошком и лавровый лист, а также зажарка из лука, моркови, кореньев петрушки и сельдерея. 2 Если блюду не хватает насыщенных копчёных нот, можно добавить молотую копчёную паприку. 2