Как придать картофелю форму гриба или груши для украшения блюд?

Чтобы придать картофелю форму гриба, нужно использовать клубни в кожуре. www.edimdoma.ru Сделать поперечный надрез в середине клубня: верхнюю часть оставить без изменений, она станет шляпкой гриба, а нижнюю «ножку» обработать ножом, придав более тонкую форму. www.edimdoma.ru Смазать «грибочки» сливочным маслом, добавить специи по вкусу и запечь в духовке. www.edimdoma.ru

Для придания формы груши картофелю нужно сделать неглубокий поперечный и продольный надрез до середины клубня, убрать отрезанную часть. www.edimdoma.ru Взять небольшой нож или ложку с острым краем, удалить внутренности под выступающей частью. www.edimdoma.ru С помощью ножа сделать надрезы на верхней части «лаптя». www.edimdoma.ru Теперь картофель можно фаршировать и запекать в духовке. www.edimdoma.ru

Также можно использовать пластиковую бутылку, чтобы придать форму грибов картофельному пюре. vk.com recipes.handmade39.ru Для этого нужно отварить картофель, размять его толкушкой в пюре, добавить картофельный крахмал, постепенно добавить воду. vk.com Должно получиться мягкое, эластичное и однородное тесто. vk.com Из теста сформировать шарики необходимого размера, горлышком бутылки придать им форму грибов. vk.com Опустить заготовки в кастрюлю с кипящей водой на 2–3 минуты, как только грибочки всплыли — они готовы. vk.com Достать их при помощи шумовки из кипятка и сразу отправить в кастрюлю с ледяной водой, чтобы грибочки не потеряли форму. vk.com